庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]
クッキングシートの四隅をねじって囲いを作り(縦に3つ入る大きさ)、深皿の右側と中央に並べる。
②のクッキングシート(右)に、下準備した焼き肉豆腐の材料を入れる。上に残りの豚肉を並べ、残りのねぎを散らし、残り20mlのめんつゆを回しかける。
②のクッキングシート(中央)に、下準備した土佐煮の材料を入れる。
クッキングシートを深皿の左側に広げ、下準備した梅あえの材料を入れて包む。
予熱終了後、⑤を上段に入れて加熱する。[200℃ 18~23分]

仕上げ
加熱終了後、
焼き肉豆腐:ざっくり混ぜて器に盛り、温泉卵をのせ、小口切りにした長ねぎ(仕上げ用)を散らす。
かぼちゃとトマトの土佐煮:器に盛り付け、残りのかつお節をかける。
大根皮と水菜の梅あえ:5cmに切った水菜とごま、好みのドレッシングを加えてざっくり混ぜ、器に盛り付ける。