甘辛く味付けされた肉や野菜を同じ鉄板で溶かしたトロトロのチーズに絡めて頂く韓国版チーズフォンデュ。深皿で作ってそのまま食卓へ。パーティーにもぴったり!
鶏モモ肉を一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えてもみ込み約30分間置く。
玉ねぎは7〜8mmの細切り、さつまいもは皮付きのまま約5mmの薄切り、キャベツは食べやすい大きさに角切りにする。
さつまいもは水にさらしてアクを抜き、水気を切る。耐熱皿に入れてラップをかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ600w 約3分]
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]
深皿の両端に野菜を入れ、野菜の上に下味を付けた鶏モモ肉をのせ、真ん中に混ぜ合わせたBを入れる。 ※加熱不足となりますので、チーズの上には肉をのせないで下さい。
5にアルミホイルをかぶせ、予熱終了後、上段に入れて加熱する。[200℃ 約20分]
6の加熱終了後、アルミホイルを外しさらに加熱する。[オーブン(予熱なし)200℃ 約12分]
加熱終了後、溶けたチーズに野菜や肉をからめていただきます。