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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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麻婆なす

レンジを上手に使って、こってりした中華風炒め物もローカロリーメニューに。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
時短・お手軽メニュー
スピードメニュー
食材
豚ひき肉 なす 

材料2人分

なす200g
豚ひき肉100g

A

しょうが(すりおろし)小さじ1
豆板醤小さじ1
サラダ油小さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
80ml

B

片栗粉小さじ1
大さじ1

作りかた

  1. なすは1㎝厚の輪切りにする。ひき肉にAを加えて混ぜる。

    耐熱ガラス製ボウルになす・ひき肉の順に入れる。

  2. クッキングシートなどで落としぶた*をする。
    *クッキングシートで落としぶたをするときは、クッキングシートをボウルの大きさに合わせてカットし、中心に蒸気を逃がすための穴をあけてください。

  3. ②にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約8分]

  4. 加熱終了後、熱いうちによく溶いたBを加えて混ぜ、余熱でとろみをつける。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。