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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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豚巻きおくらのレンジ蒸し

レンジでお手軽につくれます。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
時短・お手軽メニュー
スピードメニュー
食材
豚薄切り肉 その他野菜類 

材料4人分

おくら16本(150g)
少々

豚薄切り肉16枚(200g)
紹興酒または酒大さじ1
ごま油小さじ1

A〈かけだれ〉

しょうゆ大さじ1
大さじ1/2
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1/4
長ねぎ(みじん切り)大さじ1
しょうが(みじん切り)小さじ1

下準備

  • ・おくらは塩をまぶしてうぶ毛をこすり取り、洗ってへたを切り落とす。

作りかた

  1. まな板に豚肉を広げて並べ、手前におくらを置いて巻く。巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。

  2. 1に紹興酒・ごま油をふり、ラップをふんわりとかける。

  3. 2を庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約7分]

  4. 加熱終了後、Aと3の豚肉の蒸し汁(大さじ1)を合わせてかけだれを作る。

  5. 器に3の汁気を軽く切って盛り、4をかける。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。