少しの油でヘルシーに仕上げます。
豚肉は約1.5cmごとに深く切れ目を入れ、約3cmの厚さ(8枚)に切り、一切れずつ手でたたいて約1.5倍の大きさに広げる。
ねぎみそをつくる
ねぎとみそを混ぜる。
1の切れ目に、ねぎみそをはみ出さないように塗る。
3に薄力粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。
角皿にオーブンシートを敷き、4を並べて、油を均一にかけ、下段に入れ加熱する。[オーブン(予熱なし)250℃ 28~33分]