細切りにした豚肉を耐熱容器に入れ、酒・片栗粉・塩を加えてよく混ぜる。長ねぎ・にんじんを加えて混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約2分]
加熱終了後、ほぐしておく。
①に混ぜ合わせておいたAとBを加えてよく混ぜ、ラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約5分]
加熱終了後、全体をよく混ぜ合わせて冷ます。粗熱が取れたら10等分にして春巻きの皮にのせ、手前をひと折りし、両側をたたんで具が散らないように巻く。巻き終わりに水溶き片栗粉(分量外)をつけてとめる。
庫内には何も入れず、予熱する。[ハイブリッド(予熱あり)200℃]
角皿に焼網をのせて③ を並べ、予熱終了後、下段に入れて加熱する。[200℃ 13~18分]