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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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春キャベツのミルクスープ

春キャベツ・きのこ・玉ねぎ・ベーコンなどをレンジで調理し、牛乳・生クリームを加えたやさしい飲み口のミルクスープです。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
食肉加工品 玉ねぎ キャベツ きのこ類 牛乳 生クリーム バター 

材料4人分

A

ベーコン2枚
春キャベツ160g
しめじ100g
玉ねぎ80g
バター10g

B

熱湯200ml
牛乳200ml
生クリーム100ml
コンソメ(顆粒)小さじ1

小さじ1/8
黒こしょう少々

黒こしょう適量

作りかた

  1. ベーコンは幅1cmの短冊切り、キャベツは軸を薄切り、葉は一口大に切る。しめじは小房に分ける。玉ねぎは、皮・根元を除き、薄切りにする。

  2. 耐熱ボウルにAを入れ、ふんわりとラップをかける。庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約6分]

  3. ②に、Bを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかける。庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約5分]

  4. 加熱終了後、塩・黒こしょうで味をととのえる。

  5. 器に盛り付け、黒こしょうをふる。

POINT

  • キャベツ・きのこに含まれる食物繊維がたっぷり摂れます。
  • 水に溶け出しやすいキャベツのビタミンもスープで丸ごといただくことができます。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。