石窯ドーム オリジナルレシピ
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魚介・海藻類 焼き鮭とセロリのマリネ

鮭を香ばしく焼き上げ野菜と一緒にマリネします。つくりおきにも。

調理時間の目安
加熱約13分
手動加熱の設定
グリル 10~15分
付属品・棚位置・給水
  • 上段焼き網

材料

  • 塩鮭4切
  • しめじ(小房にする)150g
  • セロリ(細切り)1/2本
  • 玉ねぎ(薄切り)1/4個

  • めんつゆ大さじ1
  • 米酢70cc
  • レモン(半月切り)1/4個
  • こしょう適宜
  • パセリ適宜

作りかた

  1. 1

    漬けだれをつくる

    耐熱容器にしめじ、めんつゆ、米酢を入れ、ラップして庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約1分30秒]

  2. 2

    角皿に焼網をのせ、油(分量外)をぬって、塩鮭を並べ上段に入れ、加熱する。[グリル 10~15分]

    約8分後(残り時間2~7分)裏返し、再びスタートを押して加熱する。

  3. 3

    1に玉ねぎ、セロリ、レモン、2の焼いた塩鮭を3~4つに切って加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷めるまでしばらくおき、味をなじませる。

     

  5. 5

    器に盛り、こしょう、パセリを散らす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。