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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ブラウニー・糖質カット

ブラウニーより甘さは控えめで、食味・食感が異なります。豆腐を使った口あたりの軽いブラウニーです。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
豆腐　卵　ケーキ　チョコレートのお菓子　糖質カットスイーツ　

動画

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料18㎝角型（底なし）1個分

砂糖55g
絹ごし豆腐200g
卵Mサイズ2個

A

薄力粉20g
アーモンドプードル80g
ココアパウダー（無糖）15g
ベーキングパウダー2g（小さじ1/2）

B

くるみ40g
アーモンド40g

作りかた

  1. Bは7～8㎜角に刻む。

  2. ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でかたまりが小さくなるまでかき混ぜる。砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  3. ②に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

  4. ③にAを合わせてふるい入れてゴムべらで混ぜ合わせ、①を加えてさっくりと混ぜる。

  5. 庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）170℃］

  6. 角皿にクッキングシートを敷いて型をのせ、④を流し入れて平らにする。

  7. 予熱終了後、⑥を下段に入れて加熱する。［170℃　23～30分］

POINT

  • 型がない場合は、アルミホイルで高さ4㎝ぐらいの枠を作り、型のかわりにしても。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。