ブラウニーより甘さは控えめで、食味・食感が異なります。豆腐を使った口あたりの軽いブラウニーです。
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
Bは7~8㎜角に刻む。
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でかたまりが小さくなるまでかき混ぜる。砂糖を加えて混ぜ合わせる。
②に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
③にAを合わせてふるい入れてゴムべらで混ぜ合わせ、①を加えてさっくりと混ぜる。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)170℃]
角皿にクッキングシートを敷いて型をのせ、④を流し入れて平らにする。
予熱終了後、⑥を下段に入れて加熱する。[170℃ 23~30分]