竹串は水につけておく。鶏肉を2～3㎝角に切り、竹串に刺す。Aを混ぜ合わせたたれに鶏肉を並べ、約1時間漬け込む。

角皿に焼網をのせ、サラダ油（分量外）をぬって、①を中央に寄せて並べる。

②を上段に入れ、加熱する。［グリル 13～18分］
スタートから約10分後（残時間 約5分頃）に裏返し、再び上段に入れて加熱する。

※角皿・焼網は熱くなっていますので、やけどに注意して行ってください。