ジェノバソースとレモンで鮭にさわやかさをプラス。晴れた週末に食べたいごちそうレシピ。
生鮭は水気を除き、Aで約10分間マリネしておく。レモンは厚さ8㎜の輪切りにする。
耐熱容器にマリネした生鮭を入れ、レモンをのせる。ジェノバソースを全体にかけて、角皿にのせる。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 250℃]
予熱終了後、②を上段に入れて加熱する。[250℃ 18~23分]
加熱終了後、仕上げにタイムを飾る。