食材を並べてだけ焼くだけ!ごちそうオーブン料理がかんたんにできます。
牛肉の厚さは4cm以下に切り、フォークで数カ所刺す。
牛肉に塩・こしょうをし、ハーブソルトをまぶす。肉になじむようにすりこむ。
②を角皿に並べ下段に入れ、[石窯おまかせ焼き(牛肉)ブロック肉]で加熱する。 ※[石窯おまかせ焼き]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。[牛肉・ブロック肉]コースが無い場合は、[牛肉]コースで調理してください。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。 ※手動で行う場合は、[オーブン(予熱なし)160℃ 30~40分]で様子をみながら行ってください。
ソースを作る
フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りがたったら玉ねぎを加える。
玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加え煮立たせる。煮立ったら弱火~中火にし、ソースが半量になるまで煮つめる。
仕上げ
加熱終了後、牛肉を食べやすい厚さに切り、器に盛り付ける。ソースをかけ、ベビーリーフ・レモンを添える。