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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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牛カルビとたっぷり野菜のオイスターソース焼き

「石窯おまかせ焼き」で作る、牛肉と野菜の中華風おかず。下味をつけた肉を野菜と一緒に焼くだけ、簡単に作れます。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
石窯おまかせ焼き
食材
牛肉 トマト・トマト缶 ブロッコリー アスパラガス その他野菜類 

材料4人分

牛バラ薄切り肉(ひと口大に切る)400g

A

オイスターソース大さじ2
大さじ2
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2

B

ブロッコリー120g
グリーンアスパラガス4本
白ねぎ1本
ミニトマト8個

仕上げ

ごま油小さじ1

下準備

  • ブロッコリーは小房に分け、茎は硬い部分を除き、乱切りにする。
  • グリーンアスパラガスは根元・硬い皮・はかまを除き、斜め4~5等分に切っておく。
  • 白ねぎは厚さ1cmの斜め切りにしておく。

作りかた

  1. ボウルにAを入れて混ぜ、牛肉を加えからめる。

  2. ①にBを加え混ぜ、角皿に広げる。

  3. ②を下段に入れ、加熱する[石窯おまかせ焼き(牛肉)]。
    ※[石窯おまかせ焼き(牛肉)]メニュー搭載の機種は自動で加熱ができます。機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。
    ※手動で行う場合は、[オーブン(予熱なし)180℃ 17~27分]で様子をみながら行ってください。

  4. 加熱終了後、ごま油をまわしかけ、器に盛り付ける。

POINT

  • 角皿に具材を広げる時は、具材を全体に広げ、特にお肉同士が重ならないように気を付けましょう。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。