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東芝ライフスタイル > 家電製品 Toshiba Living Doors > 冷蔵庫 > 東芝 冷蔵庫 VEGETAシリーズGR-F56FXV
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野菜が濡れていたら、そっと水分をふき取ってください。
野菜に水滴がついていると、腐りやすくなります。野菜の表面に結露（水滴）がなく、しかも湿度の高い状態を保つことが、野菜保存のポイントです。
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ナス、ホウレン草、人参などを長持ちさせるには、生えていたときと同じ方向にして入れてください。 
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生しいたけは軸を上にして入れると長持ちします。 
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葉つきの大根やカブは、葉を切り落とすと長持ちします。 
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傷みやすい部位から使うと、最後までおいしく使いきれます。
たとえば、大根や人参はしっぽの方から、長ネギは緑色の方から使いましょう。
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カットした野菜や果物を保存するとき。 
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にら、セロリ、ネギ、三つ葉など香りの強いものを保存するとき。香りを保ち、近くの食品へのにおい移りを防ぎます。 |
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トマト、ナス、キュウリなど夏野菜のうち未熟なものと、バナナ、マンゴ−など南方の果物は、寒さに弱いので冷蔵すると品質が落ちる場合があります。 |
緑色のトマトは赤くなってから冷蔵庫に入れる、南方の果物は食べる直前に冷やすなど、注意してください。 |
エチレンガスの発生量が多い野菜や果物と影響を受けやすいものは別々に保存しましょう。
[エチレンガス発生量の多い野菜・果物］ リンゴ、桃、梨、マンゴー、メロン、トマト
[エチレンガスの影響を受けやすい野菜・果物］ ブロッコリー、キャベツ、キュウリ、レタス、トマト
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