真空の力で「おいしく時短」に。

「真空」の吸水力が、ごはんをふっくら甘くする。
真空αテクノロジー

内釜の中を真空にし、圧力差で芯までたっぷり吸水させます。
しっかり水を吸ったお米は、内部まで熱が伝わりα化を促進。
ごはんの甘みをアップさせます。

α(アルファ)化とは お米の主成分であるでんぷん質が水と熱の力で
やわらかく粘りのある状態に変化すること。

真空でお米の空気を抜いて 水を芯まで浸み込ませ 芯まで高温で加熱すると ふっくら輝くごはんに

【真空ひたしの吸水イメージ図】

自然吸水

空気が邪魔して
お米の中まで水が入りにくい

真空で一気ひたし

お米の中の空気が
真空で追い出され外に

空気が抜けた隙間から
お米の芯まで急速浸透

「真空保温」なら、時間が経ってもふっくらツヤツヤ。

内釜の中に残る空気を、外に追い出し密閉。
酸化によるごはんの黄ばみ、水分の蒸発を抑え、白米なら最大40時間までおいしく保温します。

「エコ炊飯」を除く※1

3合炊飯時。24時間後の比較。比較のためほぐさず試験。
炊飯量・質量・電圧・ふた開閉回数などにより保温状態は変わります。

洗米してすぐ炊けて、浸しの手間いらず!吸水も加熱も短時間でおいしく炊き上げ。

真空の力で素早く吸水し、浸しの時間を短縮します。
水中の空気まで抜くことで、熱伝導を高めて加熱をスムーズにし、短い炊飯時間でおいしくさらに便利に!
毎日にゆとりが生まれます。

ごはんの還元糖量(ソモギー・ネルソン法で測定)。
令和元年度産コシヒカリ使用。お米の銘柄・水の量などによって数値は異なります。

商品ラインアップ

一台の炊飯器に懸ける、情熱と匠の技がここにある。こだわりのストーリー公開中。

このページは真空圧力IH方式RC-10ZWPの機能を中心に紹介しています。詳しくは各商品の詳細ページ、仕様一覧表をご覧ください。

  • ※1.

    「エコ炊飯」選択時は、予約炊飯セット時と保温中は真空ポンプが作動しません。保温時間は12時間までです。メニューによって異なります。

  • ※2.

    かまど名人「おすすめ」コース3合炊飯時。電圧100V、室温・水温23℃「白米」コース(炊飯量・炊飯コース・室温・水温・水加減により炊飯時間は異なります)。

  • 本製品は家庭用です。家庭用以外(店舗などでの長時間使用や不特定多数の人の使用など)では使用しないでください。
  • 医療用ペースメーカーをお使いの方は、IH炊飯器をご使用の際には専門医とよくご相談の上お使いください。
  • 圧力式炊飯器は内部が高圧になるため、取り扱いを誤ると危険です。取扱説明書をお読みになり、正しくお使いください。
  • 画像はイメージです。
  • 外観・仕様は、改良のため変更することがありますのでご了承ください。
  • 商品の色は、画面の具合で実物と若干異なる場合があります。
タイセツを、カタチに。
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