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真空圧力IH保温釜 カテゴリ別商品一覧五十音順商品一覧
|商品情報|機能一覧仕様表・寸法図

真空圧力IH保温釜 RC-18VPFの写真

極上の炊き上がり。
ひとくちで違いがわかる。噛みしめるたび、おいしさ実感。

容量 1.8L炊き(約1合〜1升)
ダブル真空&圧力1.2気圧タイプ

RC-18VPF(R)
グランレッド
RC-18VPF(W)
シェルホワイト
オープン価格*
*オープン価格の商品は、希望小売価格を定めておりません。
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ポイント1

かまどのような大きな熱対流&釜底からの噴き上げ対流

丸みがかまどのような熱対流を起こす
丸みがかまどのような熱対流を起こす
かまど炊きのような大きな熱対流
釜の上部をすぼめ、より羽釜の形状に近づけること
によって、側面の丸い形状に沿って大きな熱対流を起こし、内釜内全体に熱を伝え、炊きムラを抑えます。
熱対流を強くする釜底「WAVE加工」
釜底からの噴き上げ対流
釜底の「WAVE」加工で底部の加熱を促進します。WAVEに沿って噴き上がる細かい泡が、お米の一粒一粒にしっかり熱を伝えます。この熱の通り道が、ふっくらおいしく炊けたごはんの目印となる「カニ穴」を作ります。

*1:新製品RC-18VPFと当社'11年モデルRC-10VGEとの還元糖量(ソモギーネルソン法で測定)の比較にお いて、RC-10VGE かまど名人コース:97mg/ごはん100g、RC-18VPF かまど名人コース:111mg/ごはん100g

ポイント2

全周遠赤で包み込む
鍛造かまど丸釜(5mm)

●こだわり素材
 IHの高熱をすばやく伝える

内釜構造イメージ
●釜底厚5mm
釜底厚5mm

熱を蓄え、大きな対流を生み出す

溶湯鍛造ならではの気泡のない緻密な鍛造厚釜。厚さ5mmの釜底でしっかり熱を蓄えます。

●連続加熱
 急速沸騰を実現する「連続加熱」

ごはんの程よい「ねばりとかたさ」を出すためには、昔ながらの「なかパッパ」にあたる急速沸騰立上げを実現する「連続加熱」が必要です。
●最大1.2気圧の圧力炊飯(気圧可変コントロール)
 程よいねばりを引き出し、ふっくらもちもち

重い木蓋で内釜内に圧力効果を狙った、かまど炊きのように「圧力1.2気圧」で、各炊飯コースに応じた圧力コントロール。
圧力炊飯だから白米はもちろん玄米や雑穀米もふっくら
●うまみドーム蒸気口
 連続沸騰でもふきこぼさず、うまみを逃がさない

独自のドーム形状で沸騰時のふきこぼれを防ぎ、かまどのような連続沸騰を実現。また、噴き上がるうまみ成分を、逃さずお米が持つ本来のおいしさを引き出します。
受け止めたうまみ成分を逃さずごはんに戻す


ポイント3

ダブル真空ひたし


ダブル真空ポンプで真空到達スピード13%アップ!一粒一粒、芯まで吸水
自然吸水なら2時間かかる「ひたし」を約17分で
ごはんをおいしく炊く秘訣は、お米の芯までうるおす充分な「ひたし」。職人がこだわりを持つその技を、東芝は独自の真空技術を使っています。たった約17分でお米の芯まで吸水し、ふくらみのあるごはん を炊き上げます。
ダブル真空ポンプで真空到達スピード13%アップ!一粒一粒、芯まで吸水


ポイント4

真空で仕上げる
ダブル真空仕上げ
(ecoモード除く)

●ほぐしやすくベチャつきを抑える
炊き上がったあと釜の中に残る水蒸気を真空で吸いだし外へ。ごはんのベチャつきを抑えます。


ポイント5

2つの真空ポンプで密封保温
ダブル真空美白保温(白米40時間/玄米12時間)
(ecoモード除く)

●最大40時間 おいしさ保つ密閉保温
保温時に内釜に残る空気を外に追い出し密閉。酸化によるごはんの黄ばみやニオイを抑え、おいしく保温できます。 水分の蒸発も少なく、保温が難しい玄米や雑穀米の保温もできます。


ポイント6

密封米(まい)パック

ダブル真空ポンプならではの吸引力を活かしてお米を密封パック。お米を上手に保存できます。
密封米パック

ポイント7

真空で予約炊飯
ダブル真空うるおい予約

ごはんのイメージ図 ●予約炊飯でもふっくら炊き上げる
水にひたしている時間が長く、炊き上がりがやわらかくなりがちな予約炊飯を、真空で上手にコントロール。真空と常圧を繰り返すことで、ふっくら炊き上げます。

ポイント8

お好みで選べる多彩な炊飯コースから、うれしい食感炊き分けまで

*2:3合炊飯時お米のコースは<白米>(電圧100V室温・水温23℃)炊飯量、炊飯コース、室温、水温、水加減等により炊飯時間は異なります。
*3:炊き方「白米・ふつう」3合炊飯時、排出蒸気量51mlに対し、「白米・蒸気セーブ」排出蒸気量約11ml。炊飯量や周囲環境によって排出蒸気量は異ります。
*4:「 ecoモード」選択時は、予約炊飯セット時と保温中は真空ポンプが作動しません。保温時間は12時間までです。


ポイント9

使いやすさにこだわると、デザインはシンプルに。

●着脱丸洗い内蓋&蒸気口
取り外せて、まるごと洗えてカンタン清潔。
本体写真
●クリーンコートボディ
汚れがつきにくいから、お手入れがカンタン。

●ステンレスクリーンフレーム
お手入れしやすいステンレスフレームを採用。

●炊き上がり残時間表示
炊飯をセットすると、液晶で炊き上がりまでの時間を表示します。

●バックライト大型液晶
くっきり見やすい、ホワイト大型液晶。

●使いやすい操作キー
コースが手早く選べる操作キーを採用。

関連ページ

※本商品は圧力式です。圧力式炊飯器は内部が高圧になるため、取扱いを誤ると危険ですので、取扱説明書をお読みになり、正しくお使いください。

安全に関するご注意



このページの内容は平成24年8月現在のものです。
・外観・仕様は、改良のため変更する事がありますのでご了承ください。
・商品の色は、画面の具合で実物と若干異なる場合があります。

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