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排骨南瓜盅
2023/06/30
材料 :
| 小南瓜 | 1個 |
排骨 |
300克 |
醃料: |
|
蒜蓉 |
2湯匙 |
生抽 |
1湯匙 |
老抽 |
2/3湯匙 |
蠔油 |
2湯匙 |
米酒 |
1湯匙 |
生粉 |
2湯匙 |
指天椒(粒) |
2條 |
|
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做法：
- 南瓜洗淨，切走1/3頂部，刮囊去籽，切出紋理
- 排骨洗淨、印乾，加入所有醃料略醃15分鐘
- 將排骨放入南瓜內
- 電壓力鍋內放入蒸架及注水至"STEAM"位
- 將南瓜置蒸碗中，放入鍋內，合上鍋蓋
- 按「功能(Function)」選擇「蒸煮 (Quick Steam)」功能
- 按「烹調時間 (Timing)」設定烹調時間18分鐘
- 按「口感 (Texture)」選擇「加強 (Over Cook)」(可以令南瓜更腍)，按「開始(Start)」開始烹飪
- 烹調完成後，將鍋內食物取出，即可
電壓力鍋
PC-48DRSHK(K)
