Menyimpan makanan di dalam kulkas sudah menjadi kebiasaan banyak keluarga di Indonesia. Karena lebih praktis, higienis, dan bisa membuat bahan makanan bertahan lebih lama. Kesegaran memang bisa dipertahankan dengan kulkas, namun ada jenis buah yang justru kurang cocok disimpan di dalamnya. Beberapa jenis buah justru akan kehilangan rasa, tekstur, bahkan aroma alaminya jika disimpan dalam suhu dingin terlalu lama. Jadi, simak yuk penjelasan berikut ini untuk mengetahui jenis buah yang tidak boleh dimasukkan ke kulkas.

Buah yang Tidak Boleh Masuk Kulkas

Mungkin selama ini Anda berpikir semua jenis buah akan lebih awet bila dimasukkan ke dalam kulkas. Beberapa buah akan tetap segar bila diletakkan di suhu ruang, contohnya:

1. Pisang

Pisang merupakan salah satu buah yang tidak boleh dimasukkan kulkas, karena cepat berubah warna ketika terkena suhu dingin. Kulitnya akan menghitam lebih cepat, meskipun bagian dalam buahnya belum matang sempurna. Akibatnya, pisang terlihat kurang menarik dan rasanya juga bisa berubah. Pisang paling baik disimpan pada suhu ruang hingga matang, barulah setelah itu bisa dimasukkan ke kulkas untuk memperlambat proses pembusukan.

2. Semangka Utuh

Semangka yang belum dipotong sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam kulkas. Penelitian menunjukkan bahwa penyimpanan semangka utuh dalam suhu dingin bisa mengurangi kadar antioksidan dan membuat rasanya tidak semanis saat disimpan di suhu ruang. Jika sudah dipotong, barulah semangka boleh disimpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup agar tetap segar.

3. Pepaya

Buah pepaya juga tidak dianjurkan masuk kulkas dalam kondisi belum matang. Suhu dingin bisa membuat teksturnya berubah, menjadi lebih lembek dan kurang nikmat saat dimakan. Untuk menjaga rasa dan teksturnya, pepaya sebaiknya matang di suhu ruang. Setelah dipotong, baru bisa dimasukkan ke kulkas dengan wadah tertutup rapat.

4. Alpukat Mentah

Jika alpukat masih mentah, menyimpannya di kulkas justru akan menghambat proses matang. Pendinginan akan menghambat proses pematangan, sehingga alpukat bisa tetap keras dalam waktu lama dan sulit dikonsumsi. Sebaiknya alpukat dibiarkan matang di suhu ruang terlebih dahulu. Setelah matang dan dipotong, barulah anda bisa menyimpannya di kulkas agar tidak cepat busuk.

Alasan Menghindari Penyimpanan di Kulkas

Mengapa ada buah yang tidak cocok masuk kulkas? Ada beberapa alasan yang cukup logis:

• Buah memiliki enzim alami yang berfungsi mengatur proses pematangan. Jika disimpan di kulkas, enzim ini menjadi tidak aktif sehingga buah berhenti matang dan teksturnya tidak sesuai harapan.
• Tekstur buah dapat terganggu, misalnya yang mestinya lembut malah jadi keras atau terlalu lembek. Rasanya pun berkurang karena proses alami pematangan terhenti.
• Buah tertentu memiliki aroma yang kuat, seperti pepaya atau durian. Jika disimpan sembarangan di kulkas, aromanya bisa menyebar dan mempengaruhi makanan lain.

Solusi Modern dengan Teknologi Purification

Menyimpan buah atau makanan beraroma tajam di kulkas sering menimbulkan masalah bau yang bercampur dengan bahan lain. Untuk mengatasinya, kulkas Toshiba dibekali teknologi Pure Air Turbo, sistem purification tertinggi yang mampu menghilangkan bakteri penyebab bau dan menjaga udara tetap bersih. Hasilnya, makanan tetap segar lebih lama, bebas aroma mengganggu, dan siap anda sajikan dengan sehat untuk keluarga..

Beberapa buah lebih ideal disimpan pada suhu ruang, seperti pisang, semangka utuh, pepaya, dan alpukat mentah. Buah-buah tersebut lebih baik disimpan di suhu ruang agar tetap matang secara alami dan mempertahankan cita rasa aslinya. Namun, jika anda ingin menyimpan buah atau makanan dengan aroma tajam, pastikan kulkas yang digunakan memiliki teknologi yang mumpuni. Kulkas Toshiba terbaru dengan Pure Air Turbo menjadi pilihan tepat karena dapat menjaga udara tetap higienis, segar, dan bebas bau. Tidak hanya itu, kulkas ini juga dilengkapi teknologi Origin Inverter sehingga hemat energi. Cek informasi lengkap pilihan produknya di sini!