Banyak orang merasa memasak beef steak di rumah adalah sesuatu yang rumit. Anda mungkin berpikir butuh alat khusus seperti panggangan besar atau keahlian ala koki profesional. Padahal, dengan menggunakan air fryer Toshiba memasak beef steak tidak serumit itu. Tidak hanya praktis, tentunya daging yang Anda masak bisa tetap juicy. Karena itu, jika Anda ingin menikmati steak berkualitas restoran tanpa repot, simak metode membuat dalam artikel berikut ini.

Persiapkan Bahan dan Alat

Sebelum Anda membuat steak beef, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia.

·        1 potong daging sapi (steak) dengan ketebalan sesuai selera

·        Garam dan merica (sesuai selera)

·        Minyak zaitun atau minyak sayur

·        Bumbu pelengkap seperti bubuk bawang putih, paprika, thyme, atau bumbu lain sesuai selera Anda.

·        Air fryer Toshiba

·        Spatula atau penjepit daging

·        Termometer daging jika ingin hasil kematangan yang presisi.

Cara Masak Beef Steak Pakai Air Fryer

Supaya hasilnya sempurna dan rasanya nikmat, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Persiapkan Daging Sapi (Beef Steak)

Langkah awalnya, bersihkan daging jika perlu lalu keringkan dengan tisu dapur agar bumbu bisa menempel dengan baik dan hasilnya lebih renyah saat dimasak. Setelah itu, lumuri daging dengan minyak dan beri bumbu seperti garam, merica, dan tambahan lain sesuai selera, misalnya bawang putih bubuk atau rosemary untuk rasa yang lebih wangi dan kaya.

2. Panaskan Air Fryer Toshiba

Sama seperti oven atau alat panggang lainnya, air fryer perlu dipanaskan terlebih dahulu. Atur suhu di angka 180°C dan biarkan selama 5 menit. Ini akan membantu steak langsung terkena panas merata sejak awal proses pemanggangan.

3. Masukkan Steak ke Dalam Air Fryer

Setelah air fryer cukup panas, masukkan daging sapi ke dalam keranjang dengan hati-hati. Pastikan daging tidak menumpuk atau terlipat agar panas bisa bersirkulasi sempurna. Jika Anda ingin memasak lebih dari satu potong, beri sedikit jarak antar potongan.

4. Masak Steak di Air Fryer

Atur suhu tetap di 180°C dan waktu memasak antara 10–15 menit, tergantung tingkat kematangan yang Anda inginkan:

·        Medium-rare: sekitar 10 menit

·        Medium: sekitar 12 menit

·        Well-done: sekitar 15 menit

Setelah 5–7 menit memasak, jangan lupa balik steak agar kedua sisi matang merata.

5. Periksa Tingkat Kematangan Steak

Gunakan termometer daging untuk hasil paling akurat. Namun, jika tidak ada, Anda bisa tusuk bagian tengah steak dengan garpu atau ujung pisau. Saat Anda menusuk daging dan keluar cairan merah muda, berarti steak masih medium-rare. Tapi ketika sudah kecoklatan dan tidak ada darah, berarti sudah well-done.

6. Diamkan Steak Sebentar

Sebelum disajikan, tunggu dulu sekitar 3–5 menit. Ketika proses didiamkan, cairan dalam daging akan menyebar kembali dan membuat steak terasa lebih juicy saat disantap. Langkah ini sering dilewatkan, padahal bisa mengubah rasa steak secara signifikan.

7. Sajikan Steak

Kini saatnya Anda menikmati hasil cara bikin beef steak. Sajikan bersama pendamping favorit Anda seperti kentang tumbuk, sayuran rebus, atau salad segar. Tambahkan saus seperti blackpepper atau mushroom sauce jika suka.

Tips Tambahan agar Steak Lebih Sempurna

Supaya hasil masakan lebih maksimal, berikut beberapa tips tambahan yang dapat Anda coba:

·        Pilihlah daging berkualitas seperti sirloin, tenderloin, atau rib eye, agar hasil akhirnya tetap empuk dan nikmat setelah dimasak.

·        Jangan langsung ambil steak dari kulkas. Biarkan dulu di suhu ruang sekitar 20–30 menit agar hasil masaknya lebih merata.

·        Eksplorasi bumbu dengan menambahkan sedikit madu atau kecap Inggris. Tujuannya agar rasa lebih kompleks dan menggoda.

Cara bikin beef steak anti ribet kalau menggunakan air fryer Toshiba. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda bisa menikmati steak yang lezat dan tetap juicy. Tidak perlu alat ribet atau keahlian khusus, cukup siapkan bahan dan ikuti panduan ini, maka Anda bisa menghadirkan sensasi makan steak ala restoran di rumah sendiri. Lihat pilihan lengkap produk air fryer Toshiba di sini!