Proses memasak nasi uduk sering dinilai cukup ribet, terutama karena penggunaan santan yang butuh ketelatenan agar hasil nasi tidak hangus. Tapi sekarang, Anda bisa memasaknya dengan cara yang jauh lebih praktis menggunakan rice cooker. Dengan satu alat, Anda bisa mendapatkan nasi uduk enak tanpa perlu capek mengaduk di atas kompor langsung. Sangat sesuai untuk Anda yang ingin tetap menyajikan masakan nikmat setiap hari tanpa proses panjang. Penasaran bagaimana resep nasi uduk rice cooker anti gagal? Simak penjelasan berikut ini!

Bahan-Bahan Nasi Uduk Rice Cooker

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan tersedia. Bahan-bahan di bawah ini cukup untuk 3–4 porsi nasi uduk. Takaran bahan bisa Anda ubah sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan.

• 2 gelas beras (pastikan dicuci bersih agar hasil nasi tidak lengket)
• 400 ml santan cair (bisa dari santan instan yang dicampur air)
• 2 lembar daun salam (memberi aroma khas)
• 2 lembar daun jeruk (menambah keharuman alami)
• 1 batang serai, digeprek (untuk rasa yang lebih kaya)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, bisa dilewati jika tidak suka)
  
  
  

Langkah Membuat Nasi Uduk di Rice Cooker

Berikut ini langkah-langkah memasak nasi uduk dengan rice cooker agar hasilnya sempurna:

1. Masukkan beras kedalam rice cooker.  Pastikan beras sudah dicuci bersih. Proses ini membantu mencegah nasi menjadi lengket dan berbau saat sudah matang.
2. Tuang santan cair ke dalam rice cooker. Tapi, perhatikan takaran air. Cukup tuangkan 400 ml santan untuk 2 gelas beras, dan jangan menambah terlalu banyak agar hasil nasi tetap pulen dan tidak basah.
3. Selanjutnya, masukkan bumbu aromatik seperti, daun salam, daun jeruk, serai yang sudah digeprek, garam, dan kaldu bubuk jika digunakan. 
4. Supaya bumbu menyebar merata dan tidak menggumpal di satu bagian saja, sebaiknya aduk hingga merata.
5. Tekan tombol "cook" pada rice cooker. Lalu, biarkan nasi matang seperti biasa. Supaya hasilnya matang sempurna, sebaiknya hindari membuka tutup rice cooker hingga proses memasak selesai.
6. Setelah matang, diamkan selama 10–15 menit. Tujuannya untuk memberi waktu agar semua bumbu benar-benar meresap dan aroma nasi uduk lebih kuat.
7. Aduk nasi sebelum disajikan. Gunakan spatula kayu atau plastik, aduk perlahan agar nasi tidak menggumpal dan lebih pulen.

Tips Resep Nasi Uduk Rice Cooker Anti Gagal

Agar hasil nasi uduk sempurna dan konsisten setiap kali Anda memasaknya, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:

1. Gunakan Santan Instan untuk Kepraktisan

Santan instan sangat membantu mempercepat proses memasak. Anda hanya perlu mencampurnya dengan air tanpa harus memeras kelapa sendiri.

2. Jaga Takaran Air/Santan

Menambahkan air terlalu banyak justru membuat nasi tidak pulen dan cenderung basah. Pastikan jumlah cairan tidak melebihi takaran maksimal rice cooker.

3. Aduk Sekali Saat Mulai Masuk Mode “warm”

Setelah tombol “cook” berubah ke “warm”, buka tutup rice cooker dan aduk sebentar agar bumbu yang mungkin mengendap di dasar bisa tercampur rata.

4. Gunakan Beras yang Kualitasnya Baik

Supaya nasi uduk lebih enak dan tidak mudah hancur saat diaduk, sebaiknya pakai beras berkualitas seperti pandan wangi atau rojolele.

5. Tambahkan Sedikit Minyak Kelapa Jika Suka

Jika ingin nasi uduk terasa lebih kaya rasa dan harum, tambahkan 1 sendok makan minyak kelapa saat memasak.

Resep nasi uduk rice cooker anti gagal ini memungkinkan Anda menyajikan nasi uduk gurih, harum, dan pulen tanpa ribet. Cocok untuk menu sarapan, bekal anak, atau sajian hangat di rumah. Cukup ikuti langkah-langkah sederhana dan perhatikan tipsnya agar hasilnya selalu memuaskan. Untuk mendapatkan tekstur nasi yang lebih pulen serta matang merata, gunakan Toshiba Rice Cooker yang sudah terbukti hemat energi dan pastinya awet. Cek informasi lengkap produknya di sini!