石窯おまかせ焼き　ポイント

食材について

• 食材は、冷蔵または常温のものをお使いください。

基本の手順

• お好みの食材を並べる。
  ・角皿または深皿を使用する。食材の並べかたは自由。
  ・グラタンはグラタン皿に入れて角皿にのせる。
  ・お好みの味付けでOK！
  
• コースを選択し、下段（深皿の場合は上段）に入れてスタートする

各コースのポイント

	肉	魚	野菜	グラタン	深皿煮込み
分量	200g～1kg （肉+野菜）	150g～1kg （魚+野菜）	200g～1kg	耐熱容器： １人分～角皿にのる量まで （大皿もＯＫ）	液面高さ １/３～２/３量が目安
付属品 棚位置	角皿 下段	角皿 下段	角皿 下段	角皿 下段	深皿 上段
ポイント	肉の厚さは４cm以下に切る。   ブロック肉はフォークで数カ所刺す。肉の焼き縮みをおさえます。 一度に焼く肉の種類は１種類まで。骨つき鶏もも肉は、骨に沿って切り込みを入れる。	みそ漬けなど、調味液に漬け込んだ魚を焼く場合は、焦げやすいため仕上がり［弱め2］にする。 魚から出る油などが気になる場合はクッキングシートで囲む。	食べやすい大きさに切る。 もやしや玉ねぎ、少量の葉菜などは焦げやすいため、アルミホイルに包む。 ハムやソーセージを一緒に焼いてもＯＫ。	ラザニア、ドリアもＯＫ。 肉や魚介類、きのこなどの生で食べられない食材や、火が通りにくい根菜などは、あらかじめ加熱する。 冷蔵していた場合は、常温に戻す。市販のグラタン（冷凍・チルド）には対応していません。	食材は食べやすい大きさに切る。 必ずスープやだし汁などの水分を入れる。 食材が液面から出ていると焼き色がつく場合があります。気になる場合はアルミホイルでふたをしてください。（熱風で飛ばされないように深皿のふちにまきつける）
延長加熱	オーブン（予熱なし）180℃	オーブン（予熱なし）180℃	オーブン（予熱なし）180℃	オーブン（予熱なし）250℃	オーブン（予熱なし）160℃

ご注意ください

• 食材の種類や形状などにより、仕上がりが変わることがあります。加熱が足りないときは延長加熱または、食材ごとに上記の温度で様子を見ながら焼いてください。
• 野菜の種類や切りかたにより、野菜の焼き色がつきすぎることがあります。その場合は途中で野菜を取り出してください。※ 熱いのでやけどに注意
• お使いの機種によっては、搭載されていないコースがあります。詳しくは、取扱説明書をご確認ください。