スマートタッチパネル搭載、スタイリッシュなデザインの真空圧力IHジャー炊飯器発売

-羽釜のような丸底形状の内釜「備長炭本丸鉄釜」でムラを抑えて炊き上げる-

東芝ホームテクノ株式会社^※は、真空圧力IHジャー炊飯器の新製品として、操作が簡単で使いやすいスマートタッチパネルを搭載したフラットでスタイリッシュなデザインを採用した上位機種の「RC-10VPN」を11月上旬より発売します。新製品は、羽釜のような丸底形状の内釜「備長炭本丸鉄釜」の採用で炊き上がりのムラを抑えながら、真空と圧力の制御により、おすすめの「本かまど」コースの炊飯時間を約38分^注2にしました。

※東芝ホームテクノ株式会社は、東芝ライフスタイル株式会社の子会社で、調理機器、アイロン、扇風機など家電製品を展開しています。

新製品の概要

東芝が1955年に国産1号機の自動式電気釜を発売してから半世紀以上が経ち、当時は主婦の独壇場だった台所も、共働き世帯の増加により、料理好きの男性の増加や調理の時短が進むなど大きく変化しています。炊飯器を購入の際、ご飯の味にこだわる男性が上位機種を選ぶことも多く、また夕食の準備は平均1時間を下回ってきており、調理に合わせて「炊飯時間を短縮したい」という要望も増加しています(当社調べ^注2)。
今回の新製品も炊飯時間の短縮を図り、羽釜のような丸底形状の「備長炭本丸鉄釜」によるムラを抑えた炊き上がりと、当社独自^注3の真空と圧力の制御技術で、おすすめの炊飯コースである「本かまど」コースでは3合の白米で約38分、玄米と白米を混合して炊ける「玄米・白米混合」コースも約60分^注4で炊飯できます。こだわりの「本かまど」コースは、「かため」から「やわらか」まで5段階の食感に炊き分けができます。さらに操作が簡単なスマートタッチパネルを搭載し、男性にも好評なブラックを採用したスタイリッシュなデザインとしています。
当社は、浸しから蒸らしまでの炊き工程で真空と圧力を制御することによってお米本来の甘みや食感を追求し続け、忙しい毎日に、料理にこだわる男性にも満足いただける、ふっくらとおいしいごはんを短時間でお届けします。

新たな特長

1.お手入れも簡単で、直感的な操作が可能なスマートタッチパネルを搭載したスタイリッシュなデザイン

2.ムラを抑えて炊き上げる羽釜のような丸底形状の内釜「備長炭本丸鉄釜」採用

3.美味しく時短！真空と圧力の制御で、おすすめの「本かまど」コースが約38分

新製品の主な特長

1.使いやすく見やすい「スマートタッチパネル」搭載、スタイリッシュなデザイン

静電タッチ式の「スマートタッチパネル」は、炊飯の操作時に必要な表示が現れるスマートなデザインです。普段のお手入れも簡単なフラットでシンプルなトップパネルや、男性にも好評なブラックを採用したスタイリッシュなデザインです。

2.かまどのような熱対流を可能にする「備長炭本丸鉄釜」

羽釜にならって上部に向かってすぼまった丸い内釜形状が、大きく激しい熱対流を起こし、内釜の中心部まですばやく高温にしてお米を均一にふっくら炊き上げます。
さらに内面には、熱伝導率の高いダイヤモンドを入れたコート、外面には遠赤外線効果が高い備長炭入りのコーティングをしています。

3.真空と圧力の合わせ炊きでお米の芯までふっくら炊き上げる

“一気ひたし”と“かまど大火力”の「合わせ炊き」

内釜の中を真空にすることでお米の芯までしっかり吸水させ、甘みや粘りといったお米本来の旨みを引き出す“一気ひたし”を採用。真空にすることで洗米後の浸し時間が不要となり、すぐに炊飯を始められるうえ、熱伝導を阻害する水分中の空気が抜けることで、炊飯時には効率的に加熱することができます。
また、炊飯の工程に合わせて圧力を制御する“かまど大火力”が、お米の芯まで効率よく加熱し、「備長炭本丸鉄釜」が生み出す大きな熱対流が釜の中心までしっかり加熱して炊きムラを抑えるので、ふっくら輝くかまど炊きごはん^注5が炊き上がります。

忙しい毎日においしさと時短をかなえる！3合炊きの炊飯時間が白米約38分、玄米・白米混合が約60分

真空と圧力を制御することで、おすすめの「本かまど」コースの炊飯時間が約38分、玄米と白米を混合して炊ける｢玄米・白米混合｣コースでは約60分で炊飯できます。

4.ライフスタイルや用途に合わせて炊ける、便利な３つの炊飯コースを新搭載

①玄米「そくうま」コース：食物繊維やビタミンB1が豊富に含まれている玄米は、ぬか層に覆われているため吸水に時間がかかり、通常では炊飯時間が長くなります。真空と圧力性能の強化により、吸水しにくい玄米にも短時間でしっかり芯まで水を浸透させ、圧力で柔らかさや粘りを引き出すので、玄米3合を約53分^注6でふっくら炊き上げることができます。

②「お弁当」コース：芯までしっかり浸して甘みを引き出すので、冷めても固くならず、おいしく食べられます。

③「少量」コース： 少量のご飯を炊く場合、内釜の熱対流が起こりにくくなりますが、「備長炭本丸鉄釜」は釜底60°なのでお米と水の量が少ない場合でも対流が起きやすいうえ、容量自動判定機能で火力を細かくコントロールし、一膳分でもふっくら炊き上げます。

5.真空保温

真空ポンプで、内釜の中の空気を排気して密閉することで、酸化によるごはんの黄ばみや水分の蒸発を抑えます。白米なら最大40時間までおいしく保温(エコ炊飯を除く)でき、玄米と白米の混合や玄米、麦などの雑穀ごはんも、においや乾燥を抑えながら最大12時間おいしく保温できます。

新製品の仕様一覧

※保証期間内に内側のフッ素樹脂コーティングがはがれた場合は新品とお取り替えいたします。(取扱説明書の記載事項に沿わない使い方をした場合は対象外となります。)

• 注1新製品「RC-10VPN」、「本かまど」コース3合炊飯時。電圧100V、室温・水温23℃(炊飯量・炊飯コース・室温・水温・水加減により炊飯時間は異なります)
• 注2インターネットによる炊飯器の購入者調査。2018年３月実施(N=400)
• 注3当社独自の真空ポンプにより内釜の中を真空にして炊飯する制御方式
• 注4新製品「RC-10VPN」、「玄米・白米混合」白米2:玄米１コースの3合炊飯時。電圧100V、室温・水温23℃(炊飯量・炊飯コース・室温・水温・水加減により炊飯時間は異なります)
• 注5かまど炊きごはんは、かまど炊きの技法を取り入れた炊飯器で炊いたご飯です
• 注6新製品「RC-10VPN」、玄米「そくうま」コース３合炊飯時。電圧100V、室温・水温23℃(炊飯量・炊飯コース・室温・水温・水加減により炊飯時間は異なります)