下味冷凍した食材が解凍不要でおいしく焼き上がる「冷凍から焼き物」調理等、 冷凍・レトルト食材を使った省手間メニューを充実した過熱水蒸気オーブンレンジ発売
東芝ライフスタイル株式会社
東芝ライフスタイル株式会社は、業界最高注1オーブン温度350℃注2の過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム」の新製品として、オーブンの高火力によって、下味冷凍した食材を解凍不要でおいしく焼き上げる「冷凍から焼き物」調理や、冷凍･レトルト食品等を活用した簡単･手軽な新調理メニューを搭載した、ER-XD7000等、全4機種を6月上旬より順次発売します。ER-XD5000/3000では、本体扉横に配置した表示・操作パネルやノイズレスな外観等、デザインも一新させました。
新製品の概要
| ランク | 形名 | 本体色 | 価格 | 発売日 | 月産台数 |
|---|---|---|---|---|---|
| フラッグシップ | ER-XD7000 | (K)グランブラック (W)グランホワイト | オープン | 6月上旬 | 4千台 |
| フラッグシップ | ER-XD5000 | (K)グランブラック | オープン | 6月上旬 | 2千台 |
| 高級 | ER-XD3000 | (K)グランブラック (W)グランホワイト | オープン | 7月上旬 | 10千台 |
| 高級 | ER-XD100 | （W）グランホワイト | オープン | 7月上旬 | 4千台 |
自宅で食事をする機会が増えている昨今、「ストックできる食材を選ぶ機会が増えた」と回答した人の割合が49％となっており、調理の省手間、時短を求めている結果となっています※1。また、当社調べでは、オーブンレンジ購入前に検討していた使い方として、「解凍」に関わる回答が多くあり、「冷凍したご飯の解凍・あたため」「市販の冷凍食品の加熱」「冷凍した食材の解凍」「冷凍した料理の解凍・あたため」が上位となっていました※2。
新製品では、下味冷凍した肉や魚を凍ったまま並べるだけで、おいしく焼き上げる「冷凍から焼き物」調理を新搭載。オーブンの高火力によって、解凍の手間を省き、表面の余分な水分を飛ばしながら、パリッと焼き上げます。また、冷凍・レトルト食品等のストック食材を活用した、簡単で手軽な「簡単調理」と「冷凍野菜メニュー」も追加しました。
さらに、ER-XD5000、ER-XD3000では、本体デザインを一新、本体扉横に表示・操作パネルを配置させました。操作性の向上と共に、使用時にのみ表示パネルの文字が発光、使用しない時はブラックアウトします。様々な空間とも調和するシンプルでノイズレスな外観等、細部にまでこだわりました。
※1: 株式会社クロス・マーケティング調べ 「2022年1月新型コロナウイルス生活影響度調査 (食生活編)」調査方法:インターネットリサーチ 男女／年齢：20～69歳 N=2,500。
※2: 当社調べ オーブンレンジ購入者へのアンケート調査 2020年6月～2021年3月実施 N=852。
新製品の新たな特長
1. 下味冷凍した肉や魚を凍ったまま並べるだけで、おいしく焼き上げる「冷凍から焼き物」調理 【ER-XD7000,ER-XD5000,ER-XD3000】
2. 冷凍・レトルト食品等のストック食材を活用した、簡単・手軽な「簡単調理」「冷凍野菜メニュー」新搭載 【ER-XD7000,ER-XD5000,ER-XD3000,ER-XD100】
3. 本体扉横に配置した表示・操作パネルやマット調でシンプルな外観等、細部にまでこだわったデザインに一新 【ER-XD5000,ER-XD3000】
新製品の主な特長 ※画像は全てイメージ
1. 下味冷凍した肉や魚を凍ったまま並べるだけで、おいしく焼き上げる「冷凍から焼き物」調理【ER-XD7000,ER-XD5000,ER-XD3000】
下味冷凍した食材を解凍せず、凍ったまま並べてスタートするだけで調理できる「冷凍から焼き物」調理を新搭載しました。 肉と魚のベーシックな6レシピを用意し、メニューに応じて最適な高火力オーブンで焼き上げることで、表面は水分を適度に飛ばしパリッと、内側は旨みをしっかり閉じ込めジューシーに仕上がります。下味冷凍食材を事前に準備しておけば、忙しい日も解凍の手間を省くことができ、手軽においしい料理が楽しめます。
2．冷凍食品・レトルト食品等のストック食材を活用した、簡単・手軽に調理可能な「簡単調理」「冷凍野菜メニュー」【ER-XD7000,ER-XD5000,ER-XD3000,ER-XD100】
冷凍やレトルト食品等のストック食材を活用して、簡単・手軽に毎日の献立に一品を追加できる、「簡単調理」「冷凍野菜メニュー」を新搭載しました。
１)簡単調理
市販の冷凍食品やレトルト食品等を活用した、｢簡単調理｣6レシピを新搭載。自宅にあるストック食材で手軽に調理でき、下ごしらえの手間が省けます。例えば、市販のパスタソース、冷凍揚げなす、鶏もも肉の３食材を耐熱容器に入れ、オーブンで加熱するだけで、「パスタソースでつくる鶏のオーブン焼き」が完成します。
2)冷凍野菜メニュー
かぼちゃやさといも等、市販の冷凍野菜を活用した「冷凍野菜メニュー」7レシピを搭載しました。レンジ加熱によって、野菜の中までしっかり加熱するので、煮崩れも防げます。
3．本体扉横に配置した表示・操作パネルやマット調の外観等、細部にまでこだわったデザインに一新【ER-XD5000,ER-XD3000】
本体扉横に配置した表示・操作パネルやマット調の外観等、細部にまでこだわった本体デザインに一新しました。
表示・操作パネルは、使用時のみ文字が光って、使用しないときはブラックアウトする仕様となっており、インテリアの邪魔をしないノイズレスデザインを採用。無駄を省いたシンプルな外観で、キッチンとも調和します。また、文字が点灯・点滅し、操作手順をお知らせするアシスト機能も搭載し、使い勝手も向上させました。
4．「石窯おまかせ焼き」の搭載コースを拡充【ER-XD5000,ER-XD3000】
メインとなる食材を鶏、豚、牛、野菜、魚から選んで、自宅にある材料と一緒に並べるだけで、火加減を自動調節して焼き上げる「石窯おまかせ焼き」の各機種搭載コースを拡充させました。
ER-XD5000には、ふっくらやわらかく仕上がる「魚」コースと当社独自※の深皿(深さ5cm)を活用した煮込み料理が作れる「深皿煮込み」コース、ER-XD3000には、「魚」コースを新たに追加しました。
* 2022年3月1日現在、国内家庭用100Vオーブンレンジ総庫内容量30L以上において。N=52
新製品の機能比較
| 機能 | ER-XD7000 | ER-XD5000 | ER-XD3000 | ER-XD100 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 石窯 おまかせ焼き | 肉,野菜 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 魚 | ○ | ○(New) | ○(New) | ― | |
| 深皿煮込み | ○ | ○(New) | ― | ― | |
| 冷凍から焼き物(6レシピ) | 自動(New) | 手動(New) | 手動(New) | ― | |
| 冷凍野菜メニュー(7レシピ) | ○(New) | ○(New) | ○(New) | ○(New) | |
| 簡単調理 1段 | ○(New) 6レシピ | ○(New) 6レシピ | ○(New) 7レシピ | ○(New) 7レシピ | |
新製品の仕様一覧
| 形名 | ER-XD7000 | ER-XD5000 | ER-XD3000 | ER-XD100 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 本体色 | (Ｋ) グランブラック (Ｗ) グランホワイト | (Ｋ) グランブラック | (Ｋ) グランブラック (Ｗ) グランホワイト | (Ｗ) グランホワイト | |
| レンジ | 高周波出力 | 1,000W注3 /600W・500W/200W・100W相当 | 1,000W注4 /600W・500W /200W・100W相当 | ||
| センサー | ねらって赤外線センサー (1,024ポイント赤外線センサー/温度センサー) | 8つ目赤外線センサー 温度センサー | |||
| オーブン | 加熱方式 | 熱風循環加熱(2段調理可能) | 上下ヒーター加熱 | ||
| 消費電力 | 1,430W | 1,350W | |||
| 温度設定範囲 | 100~300・350℃注2 発酵(30,35,40,45℃) スチーム発酵(30,35,40,45℃) | 100~250・300℃注5 発酵(30,35,40,45℃) スチーム発酵40℃ | 100～250℃注6 発酵（30,35,40,45℃） | ||
| 過熱水蒸気 | 100~250℃,300℃注2 | 100~250℃注5 | 100~250℃注6 | ||
| ハイブリッド | 100~250℃,300℃注2 | オートのみ | オートのみ | ||
| 自動メニュー数注7 | 490 | 124 | 108 | 104 | |
| 総レシピ数注8 | 510 | 333 | 198 | 179 | |
| 外形寸法(mm) 本体奥行にハンドルは含みません | 幅498×奥行399×高さ396 | 幅500×奥行416 ×高さ388 | |||
| 区分注9 | F | E | |||
| 省エネ達成率 | 102% | 100% | 104% | ||
| 年間消費電力量 | 72.0kWh/年 | 73.5kWh/年 | 76.3kWh/年 | ||
- 注12022年3月1日現在、国内家庭用100Vオーブンレンジにおいて。
- 注2350℃での運転時間は約5分です。その後は、自動的に230℃に切り換わります。温度を260℃以上に設定したときも、自動的に230℃に切り換わります。過熱水蒸気・ハイブリッドで設定できる温度は300℃までです。また設定温度が350℃のとき予熱温度は300℃になります。
- 注3高周波出力1000Wは、最大5分であり、その後は自動的に600Wへ切り換わります。定格連続高周波出力は600Wです。
- 注4高周波出力1000Wは、最大3分であり、その後は自動的に600Wへ切り換わります。定格連続高周波出力は600Wです。
- 注5300℃での運転時間は約5分です。その後は自動的に230℃に切り換わります。温度を240℃以上に設定したときも自動的に230℃に切り換わります。また、設定温度が300℃のときは予熱温度は270℃になります。
- 注6250℃での運転時間は約5分です。その後は自動的に200℃に切り換わります。温度を210℃以上に設定したときも自動的に200℃に切り換わります。また、設定温度が210℃以上のときは予熱温度は200℃になります。
- 注7アレンジレシピ、バリエーションレシピ、ケーキ型サイズ、トッピングを含みます。
- 注8取扱説明書および料理集の自動調理可能なメニュー数(自動あたためを含み、お手入れを除く)。
- 注9年間消費電力量は、省エネ法・特定機器「電子レンジ」測定方法による数値です(区分名も同法に基づいています)。E：オーブンレンジ(ヒーターの露出があるもの以外で、30L以上のもの)、F：オーブンレンジ(熱風循環加熱方式のもの)。
＊ 本プレスリリースに記載している会社名および商品・サービス名は各社の商標または登録商標です。
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