- もち米 2カップ（2合：310g)
- ささげ (またはあずき) 30g（大さじ２）
- ささげの煮汁 (足りない時は水を足す) 350ml
- ごま塩 適宜
電気圧力鍋オリジナルレシピ
赤飯
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| 調理時間の目安 | 約30分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 |
RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.4気圧 |
材料（4人分）
作り方
- 1
別の鍋にささげとたっぷりの水を入れてゆで、沸とうしたら湯を捨てる。新しく水を400ml
（分量外）加え、沸とうしたら弱火にしてかために煮る。ささげと煮汁に分けて冷ます。 - 2 もち米を洗い、約30分ざるに上げた後、内鍋に入れる。
- 3 2にささげの煮汁を入れ、米を平らにし、上にささげをのせる。(混ぜない)
- 4 ふたを閉め、「圧力調理 1.4気圧・3分」で調理する。
- 5 圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。
- 6 全体を軽く混ぜて器に盛り、ごま塩をふる。
- ※保温はおすすめできません。（においの原因）
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。