- にんじん 40g(1cm厚)
- パプリカ 30g(1cm厚)
- さつまいも 60g(2cm厚)
- とうもろこし 40g(2cm厚)
- れんこん 40g(1cm厚)
- かぼちゃ 60g(1.5cm厚)
- ズッキーニ 30g(1cm厚)
- まいたけ 20g（食べやすい大きさに切る）
- バーニャカウダソース
- マヨネーズ 大さじ2
- オリーブ油 小さじ1
- アンチョビペースト 小さじ1
- 市販のおろしにんにく（チューブ） 2～3cm
炊飯器蒸し料理レシピ
蒸し野菜のバーニャカウダ
手軽に作れて野菜不足解消！バーニャカウダソースでおしゃれに美味しく
このレシピをSNSにシェアする
| 調理時間の目安 | 約35分 |
|---|---|
| 推奨するジャー炊飯器 | RC-10BHA |
| 推奨する機能 | RC-10BHA：早炊き |
材料
作り方
- 1
野菜を材料表の厚みで切る。にんじん・れんこんは皮をむきます。
※ 大きすぎたり、丸ごとは加熱不足になります。
※野菜の分量は変更できますが、内ぶたの蒸気出口をふさがないように注意してください。
野菜の合計量は320g以下が目安です。
- 2
内釡に｢白米｣水位目盛1まで水を入れ､付属の蒸し台を置く。
- 3
蒸し台に切った野菜を、なるべく重ねず、すき間を空けて並べる。
- 4
炊き方キーをタッチして炊飯コースを〈早炊き〉に合わせ、炊飯キーをタッチする。
※調理終了まで約35分かかります。（表示時間より長めにかかります。）
- 5
バーニャカウダソースの材料をよく混ぜてココット皿などに入れる。
※市販のバーニャカウダーソースにするとお手軽です。
- 6
保温になったら切キーをタッチし、調理物を取り出して器に盛り付け、5を添える。
POINT
● にんじんなどの色の濃い野菜を蒸すときは蒸し台に色がつきやすいので、蒸し台との間に白菜やキャベツを敷くのがおすすめです。
- ※ 材料の種類や量・水温・水量などによって仕上がり状態や調理時間が変わることがあります。
- ※ 小さじ1は5mL、大さじ1は15mLです。
- ※ 料理写真は調理後の盛りつけ例です。材料に飾り食材が含まれない場合があります。
- ※ 取扱説明書「安全上のご注意」 「お料理メニュー 蒸し野菜〈蒸し調理のしかた〉」をお読みになり、正しく安全にお使いください。
- ※ 操作方法について、詳しくは取扱説明書「お料理メニュー 蒸し野菜〈蒸し調理のしかた〉」をお読みください。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。