炊飯器蒸し料理レシピ
蒸し鶏

簡単でヘルシーな定番蒸し料理

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調理時間の目安約35分
推奨するジャー炊飯器 RC-10BHA
推奨する機能

RC-10BHA:早炊き
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材料

鶏むね肉 300g
A
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
B(タレ)
市販のポン酢しょうゆ 大さじ3
ごま油 大さじ1
長ねぎ(白い部分、みじん切り) 1/4本分

作り方

  • 1

    鶏むね肉の両面にフォークで数か所穴をあける。ポリ袋に鶏むね肉とAを入れてよくもみ込み、10分おく。

  • 2

    Bを混ぜ合わせておく。(タレ)

  • 3

    内釜に「白米」水位目盛1まで水を入れ、付属の蒸し台を置いて鶏むね肉を入れる。

  • 4

    炊き方キーをタッチして炊飯コースを〈早炊き〉に合わせ、炊飯キーをタッチする。

    ※調理終了まで約35分かかります。(表示時間より長めにかかります。)

  • 5

    保温になったら切キーをタッチし、調理物を取り出す。

  • 6

    鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、タレをかける。

    お好みでトマト(薄切り)、きゅうり(せん切り)を添える。

     

  • ※ 材料の種類や量・水温・水量などによって仕上がり状態や調理時間が変わることがあります。
  • ※ 小さじ1は5mL、大さじ1は15mLです。
  • ※ 料理写真は調理後の盛りつけ例です。材料に飾り食材が含まれない場合があります。
  • ※ 取扱説明書「安全上のご注意」 「お料理メニュー 蒸し野菜〈蒸し調理のしかた〉」をお読みになり、正しく安全にお使いください。
  • ※ 操作方法について、詳しくは取扱説明書 「お料理メニュー 蒸し野菜〈蒸し調理のしかた〉」をお読みください。
  • ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。