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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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なすとトマトのグラタン[300℃調理]

なすとトマトの組み合わせがおいしいグラタンです。

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
300℃オーブンメニュー
食材
合いびき肉 玉ねぎ トマト・トマト缶 なす チーズ バター グラタン 
必要な機能

材料2人分

なす(7〜8㎜の輪切り)200g
塩、こしょう少々
トマト(7〜8㎜の輪切り)100g
塩、こしょう少々

合びき肉50g
玉ねぎ(みじん切り)中1/4個(50g)
バター6g(大さじ1/2)

A

トマトピューレ1/4カップ
赤ワイン大さじ2
トマトケチャップ小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
固形スープの素1/2個
塩、こしょう少々

ナチュラルチーズ(ピザ用)50g

作りかた

  1. フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を熱し、なすを炒めて、塩・こしょうをする。トマトは塩・こしょうをする。

  2. 耐熱容器にひき肉・玉ねぎ・バターを入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけ庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W  約2分]

  3. 2にAを入れて混ぜ合わせ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、トマトソースを作る。[レンジ600W  約2分]

  4. グラタン皿2個にバター(分量外)を薄くぬり、トマトソースの半量を等分に入れ、トマト・なすを並べ、残りのトマトソースをかけ、チーズをのせて角皿に並べる。

  5. 4を下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)300℃ 16〜21分]

POINT

  • 4人分のときは、オーブン(予熱なし)300℃ 19〜24分。作りかた2・3のレンジ加熱時間は約2倍にします。材料を2倍にして作ります。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。