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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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マカロニグラタン[300℃調理]

チーズはこんがり、ソースはとろとろに焼きあげます。

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
300℃オーブンメニュー
食材
鶏むね肉 えび 玉ねぎ きのこ類 チーズ 牛乳 バター パスタ グラタン 
必要な機能

材料2人分

マカロニ40g

A

鶏むね肉(一口大)50g
バター6g(大さじ1/2)
むきえび50g
玉ねぎ(みじん切り)40g
白ワイン大さじ1/2
塩、こしょう少々

マッシュルーム(水煮スライス)25g

ホワイトソース

薄力粉25g
バター25g
牛乳300ml
少々
こしょう少々

トッピング

ナチュラルチーズ(ピザ用)40g

作りかた

  1. マカロニはやわらかくなるまでゆでる。

  2. 具の下ごしらえ

    耐熱容器にAを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し、混ぜ合わせる。[レンジ600W 約2分]

    マッシュルームを加え、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約30秒]

  3. ホワイトソースを作る1

    耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。[レンジ600W 約1分]
    *バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。

  4. ホワイトソースを作る2

    牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約5分]
    均一に仕上げるため、途中で2〜3度泡立て器でよく混ぜる。
    加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

  5. 2/3量のホワイトソースに1と2を加え、混ぜ合わせる。

  6. グラタン皿2個にバター(分量外)を薄くぬり、5を2等分して入れる。残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせて角皿に並べる。

  7. 6を下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)300℃ 18~23分]

POINT

  • 冷めてしまった場合は、レンジ600Wであたためてから焼いてください。
  • 4人分のときは、オーブン(予熱なし)300℃ 21〜26分。作りかた2・3・4のレンジ加熱時間は約2倍にします。材料を2倍にして作ります。(ホワイトソースの塩は小さじ1/3)
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。