石窯ドーム オリジナルレシピ
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野菜 焼きたけのことうどの海鮮ソース添え

たけのことうどをシンプルに焼いて、お好みの海鮮ソースをつけていただきます。 *ソースは3種類の中からお好みのソースを選びます。ソースは野菜と一緒に加熱します。

調理時間の目安
加熱約18分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)350℃
15〜20分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • たけのこ1本(上の部分約25㎝)
  • うど25㎝

じゃこソース

  • ちりめんじゃこ10g
  • オリーブ油大さじ3
  • 大さじ1
  • にんにく(薄切り)3~4枚
  • 赤唐辛子(輪切り)1/2本分
  • 少々

たらこソース

  • たらこ(皮を除いておく)25g
  • オリーブ油大さじ3
  • 大さじ1
  • にんにく(薄切り)3~4枚
  • 赤唐辛子(輪切り)1/2本分
  • 少々

塩辛ソース

  • 塩辛大さじ2
  • オリーブ油大さじ2
  • バター小さじ1
  • にんにく小1片
  • 赤唐辛子(輪切り)1/2本分

トッピング

  • 木の芽適宜

作りかた

  1. 1

    3種類のソースの中からお好みのソース1種類の材料を合わせてよく混ぜ、耐熱容器に入れる。

  2. 2

    たけのこは、皮付きのまま縦に8等分し、食べやすいように皮と中身部分に包丁を入れる。

  3. 3

    うどは4等分し、皮を身から切り離さないようにして厚めにむき、酢水(分量外)につける。

    うどの水気を切り、皮を身に巻く。皮が身から離れてしまう場合は爪楊枝をさしておく。

  4. 4

    角皿にたけのこ・うど・1の耐熱容器をのせ、下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)350℃ 15~20分]

  5. 5

    加熱終了後、うどは身を4等分に切る。ソースをかけ、木の芽をちらす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。