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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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焼きたけのことうどの海鮮ソース添え

たけのことうどをシンプルに焼いて、お好みの海鮮ソースをつけていただきます。
*ソースは3種類の中からお好みのソースを選びます。ソースは野菜と一緒に加熱します。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
350℃オーブンメニュー
食材
その他魚介類 その他野菜類 
必要な機能

材料4人分

たけのこ1本(上の部分約25㎝)
うど25㎝

じゃこソース

ちりめんじゃこ10g
オリーブ油大さじ3
大さじ1
にんにく(薄切り)3~4枚
赤唐辛子(輪切り)1/2本分
少々

たらこソース

たらこ(皮を除いておく)25g
オリーブ油大さじ3
大さじ1
にんにく(薄切り)3~4枚
赤唐辛子(輪切り)1/2本分
少々

塩辛ソース

塩辛大さじ2
オリーブ油大さじ2
バター小さじ1
にんにく小1片
赤唐辛子(輪切り)1/2本分

トッピング

木の芽適宜

作りかた

  1. 3種類のソースの中からお好みのソース1種類の材料を合わせてよく混ぜ、耐熱容器に入れる。

  2. たけのこは、皮付きのまま縦に8等分し、食べやすいように皮と中身部分に包丁を入れる。

  3. うどは4等分し、皮を身から切り離さないようにして厚めにむき、酢水(分量外)につける。

    うどの水気を切り、皮を身に巻く。皮が身から離れてしまう場合は爪楊枝をさしておく。

  4. 角皿にたけのこ・うど・1の耐熱容器をのせ、下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)350℃ 15~20分]

  5. 加熱終了後、うどは身を4等分に切る。ソースをかけ、木の芽をちらす。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。