シチューをつくる
大きめの耐熱ガラス製ボウルにAを入れ、ラップをふんわりとかける。
①を庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約10分]
②に牛肉・赤ワイン・水を加えてよく混ぜ、ラップをふんわりとかける。
③を庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約5分]
④にデミグラスソースを加えてよく混ぜ、ラップをふんわりとかける。
⑤を庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約5分]
加熱終了後、シチューが人肌くらいになるまで冷ます。
シチューポットパイをつくる
庫内には何もいれず、予熱する。[オーブン(予熱あり)350℃]
冷凍パイシートを冷凍庫から出す。約5分たったら、1枚を半分に切って、全部で4枚にし、フォークで数カ所穴を開け、めん棒で15cm角にのばす。
⑦を耐熱容器に等分に分け入れ、耐熱容器のふちにハケで溶き卵をぬり、表面がたるまないようにパイ生地をのせ、手で押さえて密着させる。パイ生地の表面にハケで溶き卵をぬり、角皿にのせる。
予熱終了後すぐに、⑩を下段に入れて加熱する。[オーブン350℃ 約13 ~18分]
・予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。