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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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鶏のチリソース/じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味/ キャベツの中華和え

一度に3品つくるお弁当にもぴったりな中華の献立。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
同時調理
食材
鶏むね肉　じゃがいも　キャベツ　

材料2人分

鶏のチリソース

鶏むね肉160g
塩・黒こしょう・酒各少々
片栗粉小さじ1/2
■A
白ねぎ（みじん切り）10g
しょうが(みじん切り）5g
にんにく（みじん切り）1/4片分
トマトケチャップ大さじ2
酒大さじ1
水大さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
片栗粉小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
酢小さじ1/2

じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味

■B
じゃが芋（せん切り）100ｇ
ベーコン（せん切り）1枚分
酒小さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ1/4
ごま油小さじ1/4
塩・黒こしょう各少々

キャベツの中華和え

キャベツ120g
きゅうり50g
塩少々
■C
ごま油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
白炒りごま小さじ1/2
にんにく（すりおろし）少々
塩・黒こしょう各少々

下準備

  • 鶏のチリソース
    ・鶏肉は余分な脂肪・水分を除き、厚みを均一にし、ひと口大のそぎ切りにして塩・黒こしょう・酒で下味をつけておく。
  • じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味
    ・じゃが芋は水にさらし（約5分）、ザルに上げて水気を切っておく。
  • キャベツの中華和え
    ・キャベツはラップで包み、耐熱皿にのせておく。
    ・きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩をまぶして重しをし(約10分）、水気をしぼっておく。
    ・Cは混ぜ合わせておく。

作りかた

  1. クッキングシートで囲いを作り、Aを入れ混ぜ、鶏肉に片栗粉をまぶして加え混ぜ、耐熱容器にふんわりとラップをかける。

  2. クッキングシートで囲いを作り、Bを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 耐熱皿に1・2・キャベツをのせ、庫内中央に置き加熱する。［レンジ500W　約4分］

  4. 2（じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味）・キャベツは取り出す。

    1（鶏のチリソース）は再度加熱する。［レンジ500W　約4分］

  5. 仕上げ

    鶏のチリソース：よく混ぜる

    じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味：よく混ぜる。

    キャベツの中華和え：キャベツをひと口大に切り、水気をしぼって、きゅうりとともにCに加え、和える。

  6. それぞれ器に盛り付ける。

POINT

  • 耐熱皿に同時にのせ、3レシピを調理していきます。
  • 【じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味】はラップをせずに加熱しています。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。