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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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豚と厚揚げの四川風&桜えびごはん

一度で2人分のごはんとおかずが同時に調理できます。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
同時調理
食材
豚薄切り肉 キャベツ 厚揚げ ご飯もの 

材料2人分

豚と厚揚げの四川風

豚バラ薄切り肉100g
■A
塩、こしょう少々
片栗粉小さじ2
キャベツ150g
厚揚げ100g
しょうが(すりおろし)小さじ1
いんげん6本
■B
みそ大さじ1
豆板醤小さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
みりん大さじ1
ごま油小さじ1
100ml

桜えびごはん

1合
干し桜えび5g
鶏がらスープの素(粉末)小さじ1/2
しょうが(すりおろし)小さじ2
ごま油小さじ1
180ml

作りかた

  1. 耐熱容器は、レンジ対応容器や耐熱140℃以上の容器で、直径140~180㎜くらいの大きさのものを使用してください。

  2. 桜えびごはんの下準備

    米はといで水を切り、耐熱容器に入れる。桜えびごはんの材料を加えてラップをして、約30分浸す。
    *図のように、ラップは落とし込んでください。

  3. キャベツ(ざく切り)、厚揚げ(約5mm厚の薄切り)、いんげん(約3mm厚の斜め切り)

    豚肉は約5cmの長さに切り、Aの塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。

  4. 豚と厚揚げの四川風の下準備

    別の耐熱容器に3のキャベツ・厚揚げ・いんげん・豚肉・しょうがの順番に入れる。
    混ぜ合わせたBを加え、すき間をあけてラップをする。

  5. 2と4の容器を庫内に入れて加熱する。[レンジ600W約15分→200W約10分]

  6. 加熱終了後、ごはんをほぐし、おかずは味が全体にまわるようによく混ぜる。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。