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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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鶏手羽先の柚子こしょう焼き&きのこの岩塩焼き

柚子こしょうの香りがよいメニュー。一緒にきのこの副菜もできます。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
同時調理
食材
鶏骨つき肉 きのこ類 

材料4人分

鶏手羽先の柚子こしょう焼き

鶏手羽先8本
■A
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
はちみつ小さじ2
柚子こしょう小さじ2
*柚子こしょうの塩加減によって、柚子こしょうの量は調節してください。

きのこの岩塩焼き

お好みのきのこ200g
岩塩適量

作りかた

  1. 手羽先の骨にそって切込みをいれる。
    ビニール袋に手羽先・Aを入れて、味が浸みるようにもみ込み、約30分間おく。

  2. 庫内には何も入れず、予熱をする。[オーブン(予熱あり)200℃]

  3. お好みのきのこをアルミホイルにのせて、岩塩をふって、包む。

  4. 角皿にオーブンシートを敷き、手羽先を皮目を上にしてのせる。空いたスペースに3をのせる。

  5. 予熱終了後、4を下段に入れて加熱する。[200℃ 約20分] 

    竹串をさして、肉汁が透明ならできあがり。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。