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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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BBQチキン&旨味タンドリーチキン

味付けを替えた鶏手羽元を、2段同時に調理!ジューシーな2種類の味が楽しめる!

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
同時調理
食材
鶏骨つき肉 りんご ヨーグルト 

材料各10本分

BBQチキン

鶏手羽元10本(1本約60g)
小さじ1/4
黒こしょう少々
薄力粉大さじ2
オリーブ油大さじ2

A

りんご(すりおろす)1/4個(60g)
トマトケチャップ大さじ3
ウスターソース小さじ1
マスタード小さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1/8

旨味タンドリーチキン

鶏手羽元10本(1本約60g)

B

プレーンヨーグルト80g
市販のめんつゆ(3倍希釈)小さじ2
みそ小さじ2
カレー粉小さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1/4
しょうが(すりおろし)小さじ1/4
黒こしょう適宜

飾り

ベビーリーフ適宜

作りかた

  1. 鶏手羽元は余分な水気を除く。

    〔BBQチキン〕
    ポリ袋に鶏手羽元(10本)・塩・黒こしょうを入れてもみ込み、下味をつける(約30分)。

    〔旨味タンドリーチキン〕

    ポリ袋に鶏手羽元(10本)・Bを入れてもみ込み、なじませる(約30分)。

  2. 耐熱容器にAを入れて混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約2分]

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)220℃]

  4. BBQチキン用の鶏手羽元に薄力粉をまぶして角皿に並べ、オリーブ油をかける。

  5. もう一枚の角皿に旨味タンドリーチキン用の鶏手羽元を並べる。

  6. 予熱終了後、上段に⑤ 、下段に④を入れて加熱する。[220℃ 18~23分]

  7. 加熱終了後、②にBBQチキン用の鶏手羽元を入れ、からめる。

  8. 器にBBQチキン・旨味タンドリーチキン・ベビーリーフを盛り付ける。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。