じゃがいもは皮をむき、7㎜角の棒状に切る。水に約15分さらし、水気をしっかり除く。

庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）220℃］

ボウルにじゃがいもを入れ、サラダ油をまわしかけ、全体にからめる。

角皿に半量を重ならないように広げて並べ、もう一枚の角皿に残りを同様に並べる。

予熱終了後、③を上段・下段に入れて加熱する［220℃　33～38分］

Cを混ぜ合わせる。

ボウルにコンソメを入れて、めん棒ですりつぶし、粉末状にする。
同様に鶏がらスープの素も粉末状にする。

加熱終了後、紙袋にA・Bをそれぞれ入れて、ポテトの半量をAに、残りをBに入れる。
紙袋をふり混ぜて、全体に味をからめる。

器に盛り付け、⑤を添える。