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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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鶏肉のみそじゃが&ハニーマスタードチキン

鶏もも肉を同時調理で和と洋のおかずに仕上げます。好みの異なる家族の晩ごはんにも役立つ時短レシピです。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
同時調理
ハイブリッド調理
食材
鶏もも肉 じゃがいも 玉ねぎ 
必要な機能

材料各4人分

鶏肉のみそじゃが

鶏もも肉2枚(1枚250g)
じゃがいも(大)2個(400g)
玉ねぎ(くし形切り)1個分
スナップえんどう4本
【A】
160ml
和風だしの素(かつお)小さじ1
みそ大さじ2
みりん大さじ2

ハニーマスタードチキン

鶏もも肉2枚(1枚250g)
小さじ1/4
じゃがいも(大)1個(200g)
オリーブ油大さじ1
玉ねぎ(厚さ1cm輪切り)1個分
プチトマト(ヘタを除く)8個分
粒マスタード大さじ2
はちみつ大さじ1
ベビーリーフ40g

下準備

  • 鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、2枚を大きめの一口大に切る(鶏肉のみそじゃが用)。残り2枚は厚みを均一にして皮面にフォークで穴を開け、4等分に切って塩で下味をつけておく(ハニーマスタードチキン用)。
  • じゃがいも(2個)は皮をむき、ひと口大に切る。耐熱皿にのせて、水(分量外)をふりかけ、ラップをふんわりとかける。庫内中央に置き、竹串がすっと通るまで加熱しておく[レンジ600W 約5分](鶏肉のみそじゃが用)。
  • じゃがいも(1個)は皮付きのままくし形切りにし、オリーブ油をからめておく(ハニーマスタードチキン用)。
  • 粒マスタード・はちみつは混ぜ合わせておく(ハニーマスタード)。
  • スナップえんどうは筋を除き、大きめの耐熱容器に入れ、スナップえんどうがひたる位の水(分量外)を加え、ラップをふんわりとかける。庫内中央に置き、加熱する(レンジ600W約1分)。加熱終了後粗熱を取り、半分に割いておく。
  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
  • 庫内には何も入れず、予熱を入れておく。[ハイブリッド(予熱あり)200℃]

作りかた

  1. 深皿にAを入れて混ぜ、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎ(鶏肉のみそじゃが用)をバランスよく入れる。

  2. 角皿に鶏肉(ハニーマスタードチキン用)を皮面を上にして並べ、ハニーマスタードを塗る。じゃがいも・玉ねぎ(ハニーマスタードチキン用)・プチトマトを空いているスペースに置く。

  3. 予熱終了後、➀を上段・➁を下段に入れ、加熱する。[ハイブリッド200℃ 約25分]

  4. 鶏肉のみそじゃがを器に盛り付け、スナップえんどうを飾る。

  5. ハニーマスタードチキンの鶏肉を器に盛り付け、玉ねぎ・じゃが芋・プチトマト・ベビーリーフを添える。

POINT

  • 鶏肉のみそじゃが用の具材とハニーマスタードチキンの玉ねぎ・じゃがいもは、火通りが悪くならないよう均一な大きさに切りましょう。
  • ハニーマスタードチキンの鶏肉は、厚みを均一にし、火通りが均一になるようにしましょう。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。