深皿にペンネ・水（分量外、全体が隠れるくらいたっぷり）・オリーブ油を入れてよく混ぜて浸し、15～20分吸水させ、水気をしっかり切る。
ベーコンは1㎝幅に、玉ねぎはみじん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
ペンネのカルボナーラ
濃厚とろ～りのカルボナーラ、深皿なら3～4人分まとめてできます。
- 調理時間の目安
- 加熱約28分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱あり）350℃
26～31分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- ペンネ（12分ゆでのもの）200g
- オリーブ油小さじ1
- パセリ適宜
- ベーコン80g（4枚）
- 玉ねぎ100g（1/2個）
A
- 生クリーム100ml
- 牛乳300ml
- 水300ml
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- 塩小さじ1/2
- オリーブ油小さじ1
- 粗びき黒こしょう小さじ1/2（好みで増減）
B
- 卵黄Mサイズ3個分
- 粉チーズ大さじ3～4
作りかた
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1
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2
庫内には何も入れず、予熱する。
オーブン（予熱あり）350℃
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3
深皿にペンネ・ベーコン・玉ねぎ・Aを注いでよく混ぜる。
-
4
予熱終了後すぐに、3 を上段に入れて加熱する。
350℃ 26～31分
＊予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますのでご注意ください。
-
5
加熱終了後、熱いうちにBを加えてよく混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。
ポイント
浸水のとき、よく混ぜてペンネがくっつかないよう気をつけてください。
深皿の中で具材がペンネの間に入るように混ぜると、ペンネどうしがくっつきにくくなります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。