1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

あさりと春キャベツの塩焼きそば

やわらかい春キャベツとあさりの旨味が効いた、見た目も鮮やかでヘルシーな塩焼きそば。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
過熱水蒸気調理
食材
貝類 キャベツ ピーマン・パプリカ アスパラガス 麺類 
必要な機能

材料4人分

焼きそばめん(蒸しめん)3玉(450g)

A

小さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1

あさり(殻付き)200g
グリーンアスパラガス4本
赤パプリカ1/2個(80g)
春キャベツ4枚
ごま油小さじ1
白髪ねぎ適量

下準備

  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. あさりは塩水(分量外)につけてアルミホイルなどでフタをして冷暗所に置き、砂出しをする。流水の下でこすり洗いをして、殻の汚れを落とし、水気を切る。
    ボウルにめんをほぐし入れ、Aに約10分つけて下味をつける。

  2. グリーンアスパラガスは根元を切り、かたい皮・はかまを除き、長さ4㎝の斜め切りにする。パプリカはへたと種を除き、幅1㎝に切り、春キャベツはザク切りにする。

  3. 深皿にめん・あさり・野菜の順にのせる。

  4. ③を上段に入れて加熱する。[過熱水蒸気(予熱なし)300℃ 20~25分]

  5. 加熱終了後、仕上げにごま油をまわしかけ、よく混ぜる。器に盛り付け、白髪ねぎをのせる。

POINT

  • あさりの代わりに豚肉・ホタテ貝柱・むきえびなどでもおいしくいただけます。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。