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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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あさりのエスニックスープごはん

深皿に材料を入れるだけ!ナンプラー、練りごま、レモンの香りの新感覚スープ!

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
食材
豚ひき肉 貝類 トマト・トマト缶 ご飯もの 
必要な機能

材料4人分

A

あさり300g
豚ひき肉100g
白ねぎ(斜め薄切り)40g
しょうが(すりおろし)小さじ1/2
にんにく(すりおろし)小さじ1/4
プチトマト8コ
砂糖大さじ1・1/2
鶏がらスープの素大さじ1/2
カレー粉小さじ4

熱湯800ml

B

白練りごま大さじ2
レモンのしぼり汁大さじ1
ナンプラー小さじ5

ごはん300g
香菜(シャンツァイ)適量

下準備

  • あさりは立て塩(分量外)の中に入れ、アルミホイルでフタをして冷暗所に置き砂出しをし、こすり洗いをして殻の汚れを落とし、水気を切っておく。
  • プチトマトはへたを除き洗っておく。

作りかた

  1. 深皿にAを入れ、加熱直前に熱湯を静かにまわし入れ、ゆっくり混ぜる。

  2. 庫内には何もいれず、予熱する。[オーブン(予熱あり)250℃]

    予熱終了後、1を上段に入れ、加熱する。[250℃ 約15分]

  3. Bを加え混ぜ、味をととのえる。

  4. 器にごはんを盛り付け、3をかけ、香菜を飾る。

POINT

  • 深皿なら水分の多い料理も作れます。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。