さっぱり麻婆なす

オーブンシートの4隅をねじって囲い（縦18㎝×横16㎝×高さ5㎝くらい）を作り、深皿の左側に置く。

耐熱容器にAを入れてはしで混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約1分］

加熱後、そぼろ状になるようにはしで混ぜ、ほぐす。

Bを入れ、はしでよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、よく混ぜる。［レンジ500W 約2分］（あん）

オーブンシートの囲いに切ったなす・長ねぎ・しょうが・グリーンピース・4を入れてひと混ぜし平らにする。※ 平らにしないと火が通りにくくなります。

混ぜチャーハン

オーブンシートの4隅をねじって囲い（縦22㎝×横12㎝×高さ5㎝くらい）を作り、角皿の右側に置き、Cを入れて軽く混ぜる。

豆腐とえびのしょうがあんかけ

Eは合わせておく。（水溶き片栗粉）

耐熱容器にDを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約1分］

水溶き片栗粉を入れよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、よく混ぜる。（あん）［レンジ500W 約2分］※ あんはダマにならないよう、加熱直前に水溶き片栗粉をよく混ぜ合わせ、加熱後もよく混ぜる。

オーブンシートの4隅をねじって囲い（縦12㎝×横12㎝×高さ3㎝くらい）を作り、角皿の中央に置き、むきえび・水気を切った豆腐・あんを入れる。

にらとトマトの中華あえ

オーブンシートの4隅をねじって囲い（縦18㎝×横10㎝×高さ3㎝くらい）を作り、深皿の右側に置く。

Fを入れて軽く混ぜる。

しいたけの中華スープ

レンジとオーブンで使える耐熱容器（2個）にたけのこ・しいたけを等分して入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に容器を寄せて置いて加熱する。［レンジ500W 約1分］

Gを等分して入れて軽く混ぜ、角皿の左側にのせる。

加熱

庫内には何も入れず、予熱する。［ハイブリッド（予熱あり）200℃］

予熱終了後、深皿を上段に、角皿を下段に入れて加熱する。［200℃　17～22分］

仕上げ

さっぱり麻婆なす：器に盛り付ける。

混ぜチャーハン：ボウルに入れて切り混ぜ、ごはんを加え、さらに切り混ぜ、器に盛り付ける。※味ムラができないよう、しっかりと切り混ぜてください。

豆腐とえびのしょうがあんかけ：ブロッコリーを加え混ぜ、器に盛り付ける。

にらとトマトの中華あえ：切ったにらとトマトに加熱したFを入れてあえ、器に盛り付ける。

しいたけの中華スープ：お好みで器に盛り付ける。