鶏の梅風味蒸し/厚揚げのおろし煮/大根皮と根菜の焼ききんぴら
3品同時に作る、鶏の梅風味蒸しが主菜の献立です。
- 調理時間の目安
- 20分
- 石窯ドームならではの機能
- 同時調理
- ハイブリッド調理
- 食材
- 鶏もも肉 にんじん 大根・かぶ ごぼう きのこ類 厚揚げ
- 必要な機能
-
石窯ドーム
オリジナルレシピ
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料4人分
下準備
作りかた
庫内には何も入れず、予熱する。［ハイブリッド（予熱あり）250℃］
クッキングシートの四隅をねじって囲いを作り（縦に３つ入る大きさ）、深皿に並べる。
クッキングシート（左）に、下準備した焼ききんぴらの材料を入れる。
クッキングシート（中央）に、厚揚げを入れ、大根おろし（めんつゆ・しいたけを混ぜたもの）をのせる。
クッキングシート（右）に、鶏肉を入れる。まわりに長ねぎ・しょうが・梅干しを入れ、Aを回しかける。
予熱終了後、⑤を上段に入れて加熱する。［250℃ 17~22分］
仕上げ
加熱終了後、
鶏の梅風味蒸し：鶏肉は食べやすく切ってねぎとともに器に盛る。大葉を散らし、練りからしとつぶした梅干しを添える。
厚揚げのおろし煮：大根おろしごと器に盛り、万能ねぎ、七味唐辛子を散らす。
大根皮と根菜の焼ききんぴら：いりごまを加えてざっと混ぜ合わせ器に盛り付ける。
POINT
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。