庫内には何も入れず、予熱する。[ハイブリッド(予熱あり)250℃]
クッキングシートの四隅をねじって囲いを作り(縦に3つ入る大きさ)、深皿に並べる。
クッキングシート(左)に、下準備した焼ききんぴらの材料を入れる。
クッキングシート(中央)に、厚揚げを入れ、大根おろし(めんつゆ・しいたけを混ぜたもの)をのせる。
クッキングシート(右)に、鶏肉を入れる。まわりに長ねぎ・しょうが・梅干しを入れ、Aを回しかける。
予熱終了後、⑤を上段に入れて加熱する。[250℃ 17~22分]

仕上げ
加熱終了後、
鶏の梅風味蒸し:鶏肉は食べやすく切ってねぎとともに器に盛る。大葉を散らし、練りからしとつぶした梅干しを添える。
厚揚げのおろし煮:大根おろしごと器に盛り、万能ねぎ、七味唐辛子を散らす。
大根皮と根菜の焼ききんぴら:いりごまを加えてざっと混ぜ合わせ器に盛り付ける。