温玉のせ牛丼/ちくわときのこのゆずこしょう風味/ちりめんじゃことピーマンのさっと煮
3品同時に作る、和食の献立です。
- 調理時間の目安
- 20分
- 石窯ドームならではの機能
- 同時調理
- 過熱水蒸気調理
- 食材
- 牛肉 玉ねぎ ピーマン・パプリカ きのこ類 卵 ご飯もの
- 必要な機能
-
石窯ドーム
オリジナルレシピ
材料4人分
下準備
作りかた
庫内には何も入れず、予熱する。［過熱水蒸気（予熱あり）230℃］
クッキングシートの四隅をねじって囲いを作る。（縦半分のものを一つ、横1/4のものを一つ）
②の縦半分の大きさのオーブンシートを、深皿の左半分に置く。牛丼の具を入れる。
深皿の右奥部分に横1/4の大きさのクッキングシートを置く。ちくわ・しめじ・まいたけ・ぎんなん・Bを合わせて入れる。
クッキングシートにCをのせて上下を折りたたんで両端をねじって包み、深皿の右手前部分・横1/4に置く。
予熱終了後、⑤を上段に入れて加熱する。［230℃ 16~21分］
加熱終了後、ちくわときのこのゆずこしょう風味と、ちりめんじゃことピーマンのさっと煮をクッキングシートごと取り出す。温玉のせ牛丼を深皿にあけ、牛肉をほぐす。
仕上げ
温玉のせ牛丼：器にごはんを盛り付け、上にのせる。
温泉卵を中央にのせ、紅しょうがを添える。
ちくわときのこのゆずこしょう風味：器に盛り付ける。
ちりめんじゃことピーマンのさっと煮：器に盛り付け、白炒りごまをふる。
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。