鶏肉ときのこのフリカッセ
深皿を使用し、オーブン機能で作ります。きのこの風味と鶏肉のコクがクリームと相性よく、バゲットにクリームをつけて食べてもおいしい一品です。
- 調理時間の目安
- 20分
- 石窯ドームならではの機能
- 食材
- 鶏もも肉 きのこ類 牛乳 生クリーム ホワイトソース バター
- 必要な機能
-
石窯ドーム
オリジナルレシピ
＊この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料4人分
作りかた
鶏肉は余分な水気をキッチンペーパーで除く。脂肪を除いて2等分にし、塩・黒こしょうで下味をつけておく。
まいたけ・しめじは根元を除いて小房に分け、マッシュルームは縦半分に切る。
耐熱容器にバターを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 30～40秒］加熱後、粗熱を取っておく。
庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）250℃］
ボウルに③・Aを入れ、混ぜ合わせる。
深皿に②・⑤を入れ、鶏肉の皮面を上にしてのせる。
予熱終了後、⑥を上段に入れて加熱する。［250℃ 20～25分］
加熱終了後、器に盛り付け、イタリアンパセリをのせる。
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。