石窯ドーム
オリジナルレシピ

豚肉のぎゅうぎゅう辛焼き

具材をたっぷりとぎゅうぎゅうに詰めて焼きました！ピリ辛で食欲増進！

調理時間の目安: 20分

石窯ドームならではの機能: 深皿調理

食材: 豚厚切り肉　さつまいも　にんじん　玉ねぎ　キャベツ　ピーマン・パプリカ　もやし　厚揚げ

必要な機能

材料4人分

豚ばら塊肉	200ｇ
厚揚げ	1個(150g)
さつまいも	100g
パプリカ(黄)(乱切り)	1個
にんじん(いちょう切り)	1/2本
玉ねぎ(くし形切り)	1/2個
小ねぎ(斜め切り)	2本
キャベツの葉(乱切り)	4枚
もやし	200g

A

コチュジャン	大さじ3
酒	大さじ1・1/2
しょうゆ	大さじ1
塩	小さじ1/2
白すりごま	大さじ1
ごま油	大さじ1

下準備

豚肉は7mmの厚さに切り、厚揚げは半分に切り、1~2㎝の厚さに切る。
さいもはよく洗い、厚さ1㎝のいちょう切りにし、水にさらしてアクを除き（約5分）、水気を切る。
Aを混ぜ合わせておく。

作りかた

庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン（予熱あり）180℃]
深皿に野菜・肉・合わせたAを入れ、混ぜ合わせ、肉を表面に出す。
予熱終了後、2を上段に入れて加熱する。[180℃　約20分]

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。