オーブンで作る揚げない唐揚げとグリル野菜を甘酢に漬け込んだ中華風の南蛮漬けと深皿で作る副菜を合わせた同時調理レシピです。
ビニール袋に切った鶏肉・Aを入れてもみ込み、なじませる(20分~)。
耐熱ボウルにCを入れ、ラップをせずに庫内中央に置き、加熱する。[レンジ500W 約3分]
加熱終了後、ごま油(小さじ1)を加え、混ぜる。
ボウルにDを入れよく混ぜ、ツナ・キャベツ・青ねぎを加え、混ぜる。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)300℃]
1の余分な水気を除き、片栗粉(大さじ4)をまぶす。
Bにサラダ油(小さじ1)をからめる。
角皿にBを広げてのせ、横に鶏肉を皮面を上にして並べる。サラダ油(小さじ2)を鶏肉全体にまわしかける。
深皿にごま油(大さじ4)を入れ、全体に塗り広げ、3を流し入れる。
予熱終了後、上段に7、下段に6を入れ加熱する。[300℃ 約22分]
加熱終了後、7をマリネ液に加え、なじませる。(鶏とカラフルパプリカの中華風南蛮漬け)
8を食べやすい大きさに切って取り出す。(長芋とキャベツのふんわり焼き)