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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ブルーベリーのスペアリブとロールラザニア

パーティーにぴったりな主菜2品が一度に完成! そのままテーブルに出せる深皿で、華やかさもアップします。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
同時調理
食材
豚厚切り肉 玉ねぎ かぼちゃ ほうれん草・小松菜 きのこ類 チーズ 牛乳 ホワイトソース パスタ 
必要な機能

材料4人分

ブルーベリーのスペアリブ

■A
スペアリブ(長さ12㎝)4本(1本100~120g)
ブルーベリージャム40g
しょうゆ大さじ1
大さじ1
みりん大さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1/8
黒こしょう少々

かぼちゃ140g
エリンギ100g
オリーブ油小さじ2
塩・黒こしょう各少々

■B
ブルーベリージャム30g
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/2

クレソン適量

ロールラザニア

ラザニア(17×7.5㎝)12枚

■C
玉ねぎ(薄切り)120g
ほうれん草(長さ5㎝に切る)120g
コンソメ(顆粒)小さじ1/2
黒こしょう少々

市販のホワイトソース580g
牛乳140ml
市販のミートソース290g
ピザ用チーズ(フィリング用)60g
ピザ用チーズ(トッピング用)60g

パセリ(みじん切り)適量

作りかた

  1. ポリ袋にAを入れてよく混ぜ合せ、約2時間漬け込む。

  2. かぼちゃは種・ワタを除き、厚さ5㎜の食べやすい大きさに切る。エリンギは大きめにさく。

    オリーブ油をからめ、塩・黒こしょうをふる。

  3. 耐熱容器にBを入れ混ぜ、ラップをぜずに庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約30秒]

  4. 耐熱ボウルにCを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約5分]

  5. ボウルにホワイトソースを入れ、牛乳を少量ずつ加え、混ぜる。(ホワイトソース)

  6. ラザニアは、塩・オリーブ油(分量外)を入れた熱湯でゆでる。(ゆで時間はパッケージの表示時間を参照)

  7. 深皿にホワイトソース(大さじ5)を敷く。
    ラザニアの水気を除き、ホワイトソース・ミートソースを大さじ1ずつ塗ったら、手前に④・ピザ用チーズ(フィリング用)を1/12量ずつのせ、直径3㎝位に巻き深皿に並べる。
    12個並べたら、残りのホワイトソース・ミートソースをかけ、ピザ用チーズ(トッピング用)をのせる。

  8. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]

  9. 角皿に①・②を並べる。

  10. 予熱終了後、上段に⑦(深皿)・下段に⑨(角皿)を入れて加熱する。[200℃ 23~28分]

  11. 加熱終了後、器にスペアリブ・かぼちゃ・エリンギ・クレソンを盛り付け、③をかける。ラザニアにパセリをちらす。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。