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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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炊き込みチャーハン

フライパンをふる必要なし!生米からオーブンレンジでかんたんにできるパラっとチャーハンです。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
深皿調理
食材
食肉加工品 その他野菜類 その他豆・豆製品 卵 ご飯もの 
必要な機能

動画

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料3~4人分

A

220g
焼き豚(5㎜角に切る)100g
白ねぎ(5㎜角に切る)80g
260ml
サラダ油大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
しょうゆ小さじ1
少々
黒こしょう少々

スクランブルエッグ

卵(溶いたもの)Mサイズ2個分
マヨネーズ小さじ2

ごま油小さじ1
グリーンピース(缶)小さじ2

下準備

  • 米は洗米後、約30分吸水させ、ザルに上げて水気を切っておく。
  • 給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. スクランブルエッグを作る

    耐熱ボウルに卵・マヨネーズを入れ、よく混ぜる。

    ラップなしで庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約1分20秒]

  2. 取り出して軽く混ぜ、再度ラップなしで庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約1分]

    加熱終了後、取り出してざっくりと混ぜ、ラップをかけて保温する(スクランブルエッグ)。

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)300℃]

  4. 深皿にAをすべて入れ、よく混ぜ、全体に均一にする。

  5. 予熱終了後すぐに、④を上段に入れ加熱する。[300℃ 23~28分]

    *予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。

  6. 加熱終了後、取り出し、②・ごま油を加え、切り混ぜる。

  7. 器に盛り付け、グリンピースをちらす。

POINT

  • 卵はレンジ加熱途中で混ぜて、ふっくらとしたスクランブルエッグにします。焼き上がったチャーハンに混ぜて彩りよく仕上げます。
  • 卵はよく割りほぐしてください。深めの耐熱容器を使い、ラップはしないでください。(破裂したり、卵がふくらんで容器からあふれたりするおそれがあります)
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。