おしゃれなエスニックフードがあれば、いつもの食卓もごほうびタイムに! 本格的な味のシンガポールチキンライスも深皿で簡単においしく作れます。
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
庫内には何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)300℃]
深皿に米・Bを入れ、混ぜる。
中央の米を両わきに軽く寄せ、鶏肉を皮面を下にし、広げてのせる。 白ねぎをたたいて香りを出し、鶏肉の上にのせる。 米が水分にしっかりと浸るように平らにならす。
予熱終了後すぐに、③を上段に入れ、加熱する。[300℃ 28~33分]
*予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。
加熱終了後、鶏肉を取り出し、深皿にアルミホイルをかけ、約10分蒸らす。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
ごはんを軽く混ぜあわせ、鶏肉を上にのせ、パクチーを飾る。
器に盛り付け、トマト・きゅうり・レモンを飾り、Cを混ぜ合わせてたれを作り、スイートチリソースとともに添える。