鶏肉は余分な脂肪を除き、厚みを均一にする。玉ねぎは薄切り、セロリは斜め薄切り、にんにくはみじん切りにする。トマトは2㎝角にし、黄ミニトマトは縦半分にする。

ポリ袋にAを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で約30分なじませる。

庫内には何も入れず、予熱する。［ハイブリッド（予熱あり）250℃］

深皿に②と混ぜ合わせたBを入れる。

予熱終了後、上段に入れて加熱する。［250℃ 32～37分］

加熱終了後、器に一口大にしたグリーンリーフとともに盛り付ける。